Поделитесь рецептом Картофельной запеканки, плиз!

• • фарш — 500 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сыр — 150 гр.
  • сметана — 3 ст.л.
• Из картошки сделать пюре (так, как Вам нравится. Я делаю со слив. маслом и сметаной)
  
  • 1. Морковь и сыр натереть на крупной терке.
  • 2. Лук мелко нарезать.
  • 3. На небольшом количестве раст. масла обжарить сначала лук, затем добавать к нему морковь. Немного потушить (2-3 минуты).
  • 4. Добавить в сковороду фарш, обжаривать все вместе минут 12-15, разбивая комочки фарша ложкой. Посолить по вкусу. Можете добавить любимые специи (я добавляю черный перец и щепотку мускатного ореха).
  • 5. Форму для запекания смазать слив. маслом, посыпать толчеными сухарями или мукой. Выложить половину пюре, разровнять. Выложить фарш, затем вторую половину пюре.
    
  • 6. Посыпать натертым сыром, смазать сметаной. Запекать до золотистой корочки 15-20 минут.
  • Я часто сыр пропускаю, просто смазываю последний слой пюре сметаной и - в духовку )

А вот Вам ссылки на обалденные рецепты!!!

Картофельная запеканка по-деревенски от Инны - http://lisa-alis.livejournal.com/48695.html

Картофельная запеканка от Ники Белоцерковской - http://belonika.livejournal.com/164107.html

Ностальгическая картофельная запеканка с мясом от Елены Айзикович - http://elaizik.livejournal.com/572447.html

И чудесная запеканка Пармантье от Гастронома - http://www.gastronom.ru/recipe/21280/zapekanka-parmante

Почитайте первые три блога, если они Вам еще не знакомы - обещаю, найдете море чудесных рецептов!!! Я частенько черпаю там новые рецепты ) Про Гастроном молчу, т.к. его не знает только ленивый )))

Удачи и вкусного настроения!!!!!