Решила выкладывать свои обеды-ужины для мам кормящих, а то сама голову ломаю постоянно, что готовить...так может кому-то жизнь облегчу!
Готовлю для себя и мужа, поэтому стараюсь меню разнообразить, хотя продуктовая корзина последнии недели неизменна...Сегодня на ужин была картофельная запеканка! Как готовим:
- заранее готовим фарш (я сделала запас говядина-свинина, так и не жирно и посочнее,чем просто говяжий, осталось его разморозить), в свободное время(пока малышня спит) чистим картофульку и ее в воде в холодильник...Это манипуляции для ускорения приготовления самого блюда! А то с одной мясорубкой пополчаса возишься...
- фарш+мелко нарезанный лук обвариваем-тушим минут 5 на сковороде, тушим в неб. количестве воды и собственном соку;
- пока фарш готовится нарезаем картошечку и лук кружочками. У меня терка Бёрнер, картошку режу на "3", лук на "1"(это тонко-тонко). Вообще, обычно запекантку делают с картофельным пюре, но это увеличивает время приготовления, что меня не устраивает, мне нужно пошустрее делать...
- на дно притивня сыплю панировочные сухарики, выкладываем картошечку, солим, лучок, далее фарш, картошечка,солим и лучок! Без приправ!
- далее кто-что любит...я потерла сыр, сверху смазала сметаной(чтобы сыр не пригорел)...Делаю все сразу, т.к посыпать сыром минут за 15 до окончания приготовления может и не получиться-малышку нужно будет кормить-мыть...
- ставим в духовку(я на 50минут поставила, но оказалось много, верхушка перезапеклась)
Готово! если заранее заготовить продукты, то на всё уходит минут 20+запекание 40 минут. Итого час и вкуснятина у вас на столе!
Готовлю для себя и мужа, поэтому стараюсь меню разнообразить, хотя продуктовая корзина последнии недели неизменна...Сегодня на ужин была картофельная запеканка! Как готовим:
- заранее готовим фарш (я сделала запас говядина-свинина, так и не жирно и посочнее,чем просто говяжий, осталось его разморозить), в свободное время(пока малышня спит) чистим картофульку и ее в воде в холодильник...Это манипуляции для ускорения приготовления самого блюда! А то с одной мясорубкой пополчаса возишься...
- фарш+мелко нарезанный лук обвариваем-тушим минут 5 на сковороде, тушим в неб. количестве воды и собственном соку;
- пока фарш готовится нарезаем картошечку и лук кружочками. У меня терка Бёрнер, картошку режу на "3", лук на "1"(это тонко-тонко). Вообще, обычно запекантку делают с картофельным пюре, но это увеличивает время приготовления, что меня не устраивает, мне нужно пошустрее делать...
- на дно притивня сыплю панировочные сухарики, выкладываем картошечку, солим, лучок, далее фарш, картошечка,солим и лучок! Без приправ!
- далее кто-что любит...я потерла сыр, сверху смазала сметаной(чтобы сыр не пригорел)...Делаю все сразу, т.к посыпать сыром минут за 15 до окончания приготовления может и не получиться-малышку нужно будет кормить-мыть...
- ставим в духовку(я на 50минут поставила, но оказалось много, верхушка перезапеклась)
Готово! если заранее заготовить продукты, то на всё уходит минут 20+запекание 40 минут. Итого час и вкуснятина у вас на столе!
