Мама троих (3 года, 33 года, 29 лет)
Москва
Еще один пп-тортик))) с конфетками французский клубничный мусс и берлинский марципан, бисквит на кра
Еще один пп-тортик))) с конфетками французский клубничный мусс и берлинский марципан, бисквит на красном вине, мусс на клубничном нектаре
Мама двоих (24 года, 14 лет)
Москва
Как же мне нравятся такие лаконичные, нежные и оооочень аппетитные тортики!!! Можно вопрос, Екатерина: красное вино в бисквите для чего — для вкуса, консистенции или цвета?
0
21.02.2015
Ответить
Мама троих (14 лет, 44 года, 40 лет)
Москва
Дуняша, спасибо большое! Бисквит с вином, лучше брать сухое красное, лучше пропекается, невероятно пышный, нежный и пористый. Ароматный конечно, вот по поводу цвета не знаю... потому что то я делала на глинтвейне, получился бежевый оттенок, ну думаю, что из за специй, которые добавила... и делала на Изабелле, это вообще розовое, очень вкусно, нежно, но цвета не было вообще, чистый светлый бисквит... Чисто красное что то пока не попадается... от качества вина, конечно тоже много зависит... ну и так как это все таки ПП-тортик, нет в рецепте никакого молока, сметаны и ничего подобного, жидкость это вино, ну и желтки еще...вот как то так)))
0
21.02.2015
Ответить
Мама двоих (24 года, 14 лет)
Москва
Ух ты, обязательно попробую испечь нечто подобное! Если честно, никогда не готовила торты из серии ПП (это же правильное питание, я верно поняла?) Спасибо за подробное разъяснение!
0
22.02.2015
Ответить
