Жаренные пирожки

Прекрасные пирожочки получились. Очень нежные, тают во рту.

Рецепт далее

1. поллитра кефира

2. 2-3 яйца

3. ч.л. соли

4. 2-3- ст. л . сахара

5. 100 г растопленного масла

6. мука

Все это хорошенько вымесить, раскатать в корж толщиной с палец, а дальше самое интересное.

происходит это все действие в 3 этапа:

1. раскатанный слой посыпать 1/3 ч.л. соды.

2.  сложить корж вчерверо.

3. повторить 2 еще 2 р.

Потом кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 мин. Все, тесто готовое!!! Можно лепить пирожки.

Я делала с картошкой и капустой (картошку отварила, помяла, кислую капусту протушила; смешала картошку с капустой).

Приятного аппетита!!!