кусочек белого хлеба замочить в молоке, обжарить репчатый лук, в фарш добавить отжатый хлеб, лук, 2 желтка, соль, перец - перемешать. Отдельно взбить 2 белка и ввести в фарш. Обвалять котлетки в муке и обжарить на растительном масле!!!
Москва