Москва
Для теста: пол литра теплого кефира, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 1 ч.л. раст. масла, 1 ч.л. гашеной соды, мука около 4-х стаканов - всё перемешать, дать немного постоять. Раскатывать лепёшки, на них начинку - у меня тёртый сыр, ещё можно картофельное пюре или творог, складываем лепёшку и снова раскатываем, на разогретую, ничем не смазанную сковородку, выкладываем, обжариваем с двух сторон и уже поджаренные смазываем сливочным маслом!
Москва
приятненько так :)) с чайком! пополам, раскатать и на сковородку!
Москва
Танюшенька!!! Спасибо огромное за этот рецепт! Попробовала сегодня сделать, получилось отлично. Я взяла сулугуни и вкус получился, как у хачапури. Потрясающе!!! Я обожаю хачапури )) И тестом этим теперь буду пользоваться постоянно. Из него можно пиццу делать 
Москва
ой какие вкусняшки, я такие штучки люблю,
скажите а сколько их получается в штуках?
Нарьян-Мар
А сколько надо начинки, чтоб она не вылезла при раскатывании повторном?
Саратов
а я их называю "чуда" это по-моему какое-то восточное блюдо, если меня память не подводит, и начинки я делаю тоже разные!! вкуснятина!!!
Санкт-Петербург
Я тоже делаю по такому же рецептику, но это уже Хачапури, т.к. тесто защипываю в центре и сверху раскатываю тонко скалкой. Действительно очень вкусно.
