Шоколадные роллы

Влюбилась я в шоколадные роллы "Домино" в ресторане "Планета суши". И, так как придерживаюсь мнения, что нет ни чего не возможного, решила сделать их сама. Облазила просторы интернета и нашла, можно сказать, единственный рецепт. Сразу оговорюсь - не то. Результат меня разочаровал, но все равно делюсь своим опытом. Ведь отрицательный результат - тоже результат.

Ингредиенты:

Шоколадная обертка:

350 г. шоколада 70% какао (по мне получается горьковато)

50-60 гр. сиропа агавы, на многих форумах пишут, что его можно заменить медом, что я и сделала

Начинка:

Я использовала бананы и клубнику

Шоколад растопить на водяной бане и добавить мед, хорошо перемешать. Дать не много остыть, переложить массу на пленку, завернуть и охладить в холодильнике 1,5-2 часа. Полученное тесто должно быть как пластилин.

когда шоколадная масса охладиться поделить ее пополам, так удобней с ней работать. Застывший шоколад немного размегчить руками и раскатать в тонкий пласт и нарезать полосками 5-6 см.

На серединку полоски уложить фруктовую начинку и аккуратно закатать. Получиться длинный рулетик. Точно так же поступить с оставшимся шоколадом.

Поставить в холодильник, чтобы шоколад еще немного подстыл, а перед подачей нарезать ломтиками толщиной 3 см.

Выложить на тарелку, украсить любым сливочным или ягодным соусом.

Что не понравилось мне в этих роллах.

Сильно чувствуется вкус шоколада и роллы получились приторно сладкими. А вообще есть можно.

Все же обертка шоколадная делается как-то иначе.

Может у кого-то есть соображения по этому поводу, идеи или сам рецепт?