В открывшейся вотоне обнаружены не опробованные ещё закваски.

Наринэ такая никакая сразу после выключения мультиварки за ночь набрала приятную кислинку и густоту. А дачная смородина к ней добавила сладкие фруктовые ноты. Но добавлять лучше в стакан себе о...

Досталась мне в той кучке заквасок ещё и мейто для сыра. Вообще я его уже как-то делала на пепсине, и он не понравился. А тут прям нежновкусно. Особенно на деревенском молоке от натуральной коровы.

Пакетик на 100л, в кастрюлю помещается 5. Отсыпала чуть,...

К горшку Танчик приучается слабо, но у нее появилось умение снимать труселя на липучках и памперсы. Обычно это происходит прям в процессе :) Ну и решила я попробовать трусики. Не, ну кагбе да, наверное они удобные и все такое, сама не снимет...

Для...

Продолжаю серию экспериментов по изучению вкуснях. На очереди пакетик йогурта и мое любимое вологодское молоко.

1. 10 часов и плотный сгусток, отстающий от стенок чаши. Размешиванию не подлежит, едим ложкой.

2. 3 часа и такой же плотный, но по краям и по ...

Основной состав - бактерии рода bifidum, которые прям суперполезные. Термофильный стрептококк тоже есть, поэтому в надежде получить наконец удобную для скармливания субстанцию поставила два литра на 8 часов по стандарту. На пакетике написано было 8-11. И...

Отличается от номер 1 наличием термофильного стрептококка и ещё какой-то бактерией в составе, рекомендуется после введения первого.

На все том же пискаревском молоке получилось что-то жидко-тягучее, похожее на питьевой йогурт, но местами с крупинками. Не ...

На очереди пакетик с закваской для творога. Сразу скажу, по технологии надо было после готовности сгустка подогреть и сцедить сыворотку. Не сцеживала ни в одном заходе, подогревала только в двух последних. 15 минут все в той же мультиварке.

1. Молоко писк...

Прикорм номер 1 от #cвоййогурт

Закваска. Пискаревское молоко синее. За счёт отсутствия термофильного стрептококка сгустка почти нет. Что-то там на самом дне чаши. Чуть кисловатый вкус, похоже на питьевой йогурт. Себе развела соком - получилось что-то тип...

Приехали мои заквасочки от #своййогурт. Начинаем испытания. В наличии мультиварка с программой йогурт, без баночек. Температура 36, длительность 8 часов.

Виталакт.

Заход номер 1. Пискаревское молоко синее, срок хранения 5 дней, 1.8 литра. Густая тянущая...