Жареный апельсин

Жареный апельсин – это блюдо английской кухни, которое у нас вызывает недоумение. Невозможно представить себе, что апельсин можно поджарить и он после этого будет съедобен. Оказывается, что это вполне возможно и получается вкусное оригинальное блюдо, которым можно удивить всех. Чтобы в этом убедиться, нужно приготовить и попробовать его.

Жареный апельсин получается очень интересным и необычным на вкус, который нельзя сравнить ни с чем. Карамельно-цитросувый привкус и легкая приятная горчинка – вот какими получаются жареные апельсины. Подавать их можно со сметаной, взбитыми сливками или ванильным мороженным. Также сверху можно посыпать тертым шоколадом.

Приготовление:

1) Апельсины помыть и очистить от кожуры.

2) Нарезать кружочками, но не слишком тонкими, чтобы во время жарки они сохранили свою форму.

3) Апельсины посыпать с обеих сторон приправой. Это могут быть разнообразные сухие натуральные травы, такие как розмарин, орегано, тимьян или их смесь.

4) На сковороде растопить сливочное масло и добавить к нему сахар. Делать это следует на маленьком огне, чтобы ничего не пригорело.

5) Когда сахар растворится, выложить на сковороду апельсины. Обжаривать на среднем огне с одной стороны около 5 минут.

6) Апельсины перевернуть и обжарить с другой стороны также в течение 5 минут. Во время приготовления крышкой не накрывать.

7) Готовые золотистые апельсины выложить на тарелку и дать им немного остыть. Подавать их можно теплыми и холодными, кому как больше нравится. К апельсинам добавить заправку по вкусу: сметану, взбитые сливки или 

Ингредиенты: