Вопрос к тем, у кого ГСД

С 12 недели сижу на диете ГСД. Редко, но бывают вылеты и срывы. Но в эту неделю тощаковый пришёл в норму (4.4, 4.5, 4.9), но зато после еды стал подниматься до 6.6-6.7. Хотя до этого после еды был до 5.5-5.8 максимум. Почему такой подъем?