Мой странный ГСД

На овощной салат и 3 ложки творожного сыра вчера на завтрак глюкометр показал 6.6, сегодня на омлет с сыром и варёной колбасой - 5.1 (причём не первый раз ем, каждый раз такой показатель). Пробовала измерять каждые 15 минут, чтобы поймать пик, но максимум до 7.0 поднимался в течении часа-полутора.... вот как быть? Колбаса - запрещённая, но на неё вылетов и ям нет. Эндокринолог только 28 примет