Ростов-на-Дону
Наконец пришла долгожданная посылочка, теория освоена - пора приступать к практике...
Ванильные с домашней карамелью и карамельным кремом
с шоколадом и лаймовым кремом
с карамелью и шоколадным ганашем
Думала все будет гораздо хуже, но глаза бояться - а руки делают!!))))
Сынуля и муж остались довольны))
Набережные Челны
Да,Наташ,давай-ка делись рецептом крема.Меренгу знаю,а вот сливочный с меренгой нет.Научи)
Ростов-на-Дону
Натали, привет!))) отвечаю всем - рецепт взят у Юли)) (наша бессменная вдохновительница)http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1703401 в интернете полно подробных поэтапных фото и видео - как сделать этот крем
Липецк
Наталья, подскажите пожалуйста, в посте про данный крем было много разговоров о большом количестве масла. все пришли к мнению, что его нужно убавить) вы сколько клали???
Ростов-на-Дону
Ирина, я делала как указано в рецепте, если внимательно прочесть все коменты, то Юля писала "рецепт изменила") Я, честно, терпеть не могу масляный крем - но этот и впрямь лучший(сама съела 2 штучки), устраивает все - и вкус, и консистенция, и добавить можно что угодно в него
Красивенькие! Скажи, пожалуйста, а что за крем так красиво стоит??? Он не опадает?
Ростов-на-Дону
Спасибо)) это базовый масляный крем со швейцарской меренгой, не опадает) и вообще идеален во всех смыслах!
Краснодар
Наташ, капики восхитительные!)) А рецепт крема уместно попросить подробнее?
Москва
Наташ, просто шикарно.... капики очень аппетитные... я в рядах желающтх знать рецепт карамельного крема
Железнодорожный
Какая красота!!! Розочки и верхушечки очень здорово получились. Поделитесь, пожалуйста, рецептом карамельного и лаймового крема.
Ростов-на-Дону
Спасибо, думала розочки труднее всего делать - но лично мне, их оказалось проще всего сделать, нежели др.верхушки...Карамельный крем - масляный крем(swiss meringue buttercream)+домашняя карамель, и лаймовый аналогично - масляный + лимонный курд. Этот масляный крем настолько универсален, что в него можно добавлять и любые ягоды, и шоколад и прочие... - насколько фантазии хватит))
