Ароматные, вкуснецкие, сочные колбаски - хороши как в горячем, так и в холодном виде !!! )))
Горяченькая колбаска:
В холодном виде:
Состав:
- Свинина не жирная - 2,4кг
- Сало свиное - 600г
- Соль поваренная - 50-55г
- Смесь чеснока с перцем (молотая) - 3ст.л.
- Кориандр молотый - 1ст.л.
- Базилик сушеный - 2ст.л.
- Лук зеленый - большой пучок
- Пиво тёмное - 200мл
- Черева свиные