Вкусная, ароматная, нежная колбаска по Госту Советского времени...)))
Состав:
- Говядина 800г
- Свинина полужирная - 2100г
- Соль нитритная - 60г
- Яйцо - 90г
- Молоко сухое - 60г
- Сахар - 6г
- Вода ледяная - 150мл
- Кардамон молотый - 1ч.л.
- Перец белый молотый - 1ч.л.
- Чеснок сушеный молотый - 1ч.л.
- Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка)