Ароматная, вкусная, нежная как паштет — ливерная колбаска однако сохраняет свою форму при нарезке !!! )))
Состав:
Печень говяжья — 1,5кг
Свиная щековина — 1,5кг
Бульон — 250-300мл
Соль поваренная — 55-60г
Сахар — 4г
Перец белый молотый — 2,5г
Кориандр молотый — 2,5г
Лук репчатый свежий — 30г
Черева говяжья
Приготовление описала