Вкусная, плотная, ароматная колбаска для завтраков и перекусов по Госту РСФСР...)))
Состав:
Говядина — 1600г
Свинина п/ж — 700г
Вода ледяная — 700мл (30-35%)
Соль нитритная — 60г
Сахар — 3г
Перец белый молотый — 6г
Перец красный молотый — 1г
Горчица сухая — 3г
Имбирь молотый — 1г
Мускатный орех молотый — 1г
Синюга говяжья
Приготовление описала ТУТ