Вкусное, сочное и абсолютно разное по вкусу корейка и грудинка для праздничного стола !!!
Угощаю вас, друзья - в честь моего Дня Рождения !!!
Состав:
Корейка с ребрами - 2000г
Соль нитритная - 20г
Соль поваренная - 20г
Чеснок сушеный молотый - 1ст.л.
Паприка острая (хлопья) - 1ч.л.
Горчица молотая сухая - 1ч.л.
Мускатный орех молотый - 0,5ч.л.
Семена фенхеля (дробленные) - 0,5ч.л.
Грудинка с ребрами - 2100г
Соль нитритная - 20г
Соль поваренная - 20г
Чеснок сушеный молотый - 2ч.л.
Кориандр - 1ч.л.
Перец черный горошком (дробленный) - 1ч.л.
Карри - 20г
