Есть классическое пюре было б уже совсем неприлично. И я нашла в рецептышах некую типа диетическую компромиссную еду.
Берём три картофелины и кочан брокколи. Я пробовала с замороженной - не то. Но пробуйте, если не найдёте свежей. Варим картошку в соленой воде почти до готовности. За 5 минут кидаем соцветия брокколи. Сливаем почти всю воду. Делаем пюре. Можно добавить 1 чайную ложку оливкового масла. Получается целый контейнер зеленой жижы, но со вкусом картофельного пюре. Это ли не чудо!