Девочки готовлю такой соус к спагетти, посмотрите рецепт, может подскажите как его законсервировать.
Помидоры избавляем от кожицы, измельчаем блендером, ставим варить, отдельно обжариваю лук и сладкий перец. Добавляю к помидорам, также кладу специи (базилик, укроп, соль, перец черный, перец красный сладкий, сахар) и варю на медленном огне минут 20.
Нужно ли добавить уксус чтобы соус закрыть в банки и он хранился? или еще какие секреты?