Примерное недельное меню женщины в первой половине беременности

Физиологически обоснованным в первой половине беременности является четырёхразовое питание будущей мамы.

При этом первый и второй завтраки, примерно в восемь и двенадцать часов соответственно, должны содержать 45% энергетической ценности суточной нормы потребляемой пищи (30% первый завтрак и 15% - второй). Обед (в 14 - 15 часов) должен составлять 40%, а ужин (в 18 - 19 часов) - 10% энергетической ценности суточной нормы.

И если на завтрак и обед в меню обязательно следует включать мясные, овощные блюда и разнообразные каши, то на ужин лучше оставить блюда из молочных, кисломолочных продуктов и фрукты.

Заключительным пищевым аккордом дня, повторяющимся ежедневно и неукоснительно в течение всей недели, должен быть стакан кефира незадолго до сна (5% энергетической ценности суточной нормы).

Первый завтрак: каша гречневая молочная со сливочным маслом (200 г), фрукты (150 г), стакан отвара чернослива.

Второй завтрак: булочка с повидлом (100 г), стакан молока.

Обед: суп-рассольник овощной (300 г), говядина отварная с тушёной капустой (200 г), хлеб (150 г), стакан компота из сухофруктов.

Ужин: творог, обезжиренный с мёдом (150 г), чашка кофейного напитка с молоком.

За час до сна: стакан кефира.

Первый завтрак: курица отварная со свекольным салатом (200 г), стакан яблочного сока.

Второй завтрак: омлет белковый (150 г), чашка некрепкого чая с лимоном.

Обед: борщ со сметаной (300 г), голубцы (200 г), овощи свежие (150 г), хлеб (150 г), клюквенный морс.

Ужин: творожная запеканка (200 г), фрукты (150 г), напиток из плодов шиповника.

За час до сна: стакан кефира.

Первый завтрак: рыба отварная (100 г), пюре картофельное (200 г), овощной салат (150 г), стакан морковного сока.

Второй завтрак: винегрет с сельдью (150 г), фрукты свежие (150 г), стакан смородинового напитка.

Обед: свекольник на говяжьем бульоне (300 г), гуляш (150 г) кукурузная каша (150 г), овощи тушёные (150 г), хлеб (150 г), стакан компота из свежих фруктов.

Ужин: сырники с мёдом (150 г), стакан молока.

За час до сна: стакан кефира.

Первый завтрак: макароны отварные с тёртым сыром (200 г), котлета паровая куриная (100 г), салат из белокочанной капусты (100 г), банан (150 г), чашка некрепкого чая.

Второй завтрак: яйцо всмятку, ломтик сыра (80 г), печенье (100 г), стакан киселя.

Обед: суп куриный с домашней лапшой (300 г), курица отварная (150 г), каша пшеничная со сливочным маслом (200 г), салат из свежих огурцов и помидор, заправленный растительным маслом (150 г), хлеб (150 г) фрукты (150 г), пол стакана томатного сока.

Ужин: творожный пудинг (150 г), брынза козья (100 г), стакан молока.

За час до сна: стакан кефира.

Первый завтрак: биточки рыбные (150 г), пюре картофельное (200 г), фрукты (150 г), стакан берёзового сока.

Второй завтрак: пирожок с яблочной начинкой (100 г), стакан отвара кураги.

Обед: суп рисовый овощной (300 г), бефстроганов (100 г), омлет белковый (150 г), свекольный салат (150 г), хлеб (150 г), стакан грушевого сока.

Ужин: вареники с творогом (150 г), булочка (100 г), чашка некрепкого чая с мёдом.

За час до сна: стакан кефира.

Первый завтрак: каша гречневая молочная (200 г), говядина отварная (50 г), печенье (100 г), чашка кофейного напитка с молоком.

Второй завтрак: салат морковно-яблочный (150 г), стакан компота из сухофруктов.

Обед: рыбный суп с овощами (300 г), рыба отварная (100 г), картофель, запечённый в духовке (200 г), овощи (150 г), хлеб (150 г), стакан яблочного сока.

Ужин: творог со сметаной (150 г), фрукты (150 г), булочка (100 г), стакан простокваши.

За час до сна: стакан кефира.

Первый завтрак: яичница (100 г), печень куриная отварная (100 г), овощное рагу (100 г), стакан брусничного морса.

Второй завтрак: булочка с повидлом (100 г), биойогурт (120 г), стакан яблочного сока.

Обед: суп перловый на говяжьем бульоне (300 г), говядина, тушенная с овощами (200 г), хлеб (150 г), стакан морковного сока.

Ужин: бабка творожно-морковная (150 г), фрукты (150 г), чашка некрепкого чая с мёдом.

За час до сна: стакан биокефира.

В течение недели беременная женщина потребляет (в среднем) следующие основные виды продуктов:

• хлеб: 1000 - 1100 г;
• мясо: 600 - 700 г;
• птица: 450 - 500 г;
• рыба: 400 - 500 г;
• картофель: 1200 - 1300 г;
• творог: 700 - 800 г;
• овощи: 2600 - 2800 г;
• фрукты: 1400 - 1500 г;
• макаронные изделия и крупы: 600 - 800 г;
• кефир, молоко, другие кисломолочные продукты: 2700 - 3000 г.

В случае если беременность протекает с осложнениями (хронические заболевания, аллергия и др.), пищевой рацион согласовывается с врачом.

Если необходимый в период беременности продукт нет возможности исключить из рациона полностью, его можно попробовать употреблять в меньших количествах (яйцо, рыбу) или же разводить кипячёной водой, постепенно увеличивая пропорцию (например, молоко).

Остаётся добавить, что недельное меню составляется с учётом времени года, исходя из имеющихся на прилавках овощей и фруктов, желательно не импортных, а местной зоны произрастания. А также индивидуальных вкусовых пристрастий беременной женщины.