К новогоднему столу самое то !!!

Свежемороженную скумбрию выпотрошить, отрезать хвост, плавники и голову. Вынуть хребет.
Он отделяется очень легко.

Тушку рыбы обвалять в смеси желатина и приправ с солью с 2-х сторон. У меня была готовая смесь для заливного. Или взять просто желатин и соль.
Выложить на одну сторону рыбы кольца отварной моркови и яйца. Другой стороной накрыть

Замотать рыбу в пищевую пленку, обмотать ниткой, завязать. И варить в кипящей воде 15 — 20 минут. Вынуть, остудить и положить на ночь в холодильник для застывания.

На следующий день извлечь из пленки, нарезать кольцами. Все !

Рецепт взят http://www.liveinternet.ru/users/2700996/post144610112/

Салат с черносливом и пекинской капустой.Рецепт этого салатика попался мне в руки уже давно, но все как-то времени не хватало его приготовить. А сейчас, в поисках новых идей для новогоднего стола, я решила его попробовать. Салат и в самом деле оправдывает свое название: нежный вкус с пикантной изюминкой -изумительным соусом, совсем не повредит нашей фигуре.

 Ингредиенты:

- головка пекинской капусты
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- сок одного лимона
- 2 столовые ложки изюма
- 15 штук чернослива
- 15 штук орехов
- соль

Способ приготовления:

1. Нашинковать пекинскую капусту, посыпать солью и оставить в сторонку на время приготовления соуса.

2. Приготовить соус – раздавить чеснок и растереть деревянной ложкой, при помешивании постепенно добавлять в массу сахар и доливать струйкой оливковое масло. Когда образуется густой соус, в него следует добавить лимонный сок, изюм, соевый соус, измельчённые орехи и мелко нарезанный чернослив.

3. Все ингредиенты тщательно перемешать.

4. Капусту следует полить соусом только перед подачей блюда на стол.

Салат с пекинской капустой и черносливом идеально подходит к мясу.
Возьмите на заметку, что пекинская капуста очень сильно вбирает в себя воду, поэтому старайтесь мыть её быстро.

Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитной запеченной свинины. Нежный сочный карбонат в сочетании с соусом, который придает этому блюду неповторимый вкус и аромат. Свинина идеально сочетается с сыром и орехами. А салат с пекинской капустой и черносливом идеально подходит к мясу.здесь
          Ингредиенты:
свиная корейка - 250 г
сыр твердый - 40 г
майонез - 15 г
грецкие орехи - 10 г
чеснок - 2 г
укроп - 2 г
сливки - 60 мл
коньяк - 15 мл
соль - по вкусу
жареный лук - 10 г
подсолнечное масло - 30 мл
жареные шампиньоны - 50 г
перец - по вкусу

Этапы приготовления:

1. Свиную корейку зачистить от лишнего жира, сделать надрез в виде кармашка, зафаршировать.
2. Для фарша: сыр твердый потереть на мелкой терке, добавить дробленый грецкий орех, чеснок, майонез, мелкорубленую зелень укропа.
3. Соединить надрез зубочисткой, обжарить корейку на подсолнечном масле, довести до готовности в духовке.
4. На тарелку выложить готовую свиную корейку, украсить болгарским перцем, зеленью укропа, луком-пореем. Полить соусом.

Обратите внимание:

К этому блюдо можно подать грибной соус:
* Сливки довести до кипения, добавить коньяк, жареные шампиньоны с луком, довести соус до загустения.
http://cookbook.itop.net/RecipeObje...x?RecipeId=1049

Рецепт не мой. Взято из http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post144645017/

Решила сохранить сее и поделиться с вами )

Кристя сегодня пыталась днем уложить Владика спать. Уложила его, накрыла и начала рассказывать сказку про колобка: "Жил был клобок. Его испекла бабушка, а он был хулиган и убежал один в лес. Встретил там волка и стал ему петь песенку: Я колобок, колобок, я по коробу метен, волк, я тебя СЪЕМ". Владку не до сна - он заходится в хохоте. Отсмеявшись просит Кристю еще раз рассказать сказку про колобка с начала. Кристя: "В лесу родилась елочка, в лесу она росла, зимой и летом стройная зеленая была..."Это только те сказки которые я слышала, а так, они до этого еще минут 20 хохотали. Владик на ангийский пошел с больным животиком (от смеха).

А вчера Владик решил изучить новинки ЛЕГО и полазить на их сайте. К нему шустренько прибежала Кристя. Посидела с ним минут 5 и я слышу хохот (Владика и деда). Видимо, что-то ей не понравилось, и она сказала Владику: " Ничего ты в ЛЕГО не понимаешь! И вообще, работать не умеешь!" Это она видимо, глядя как папа и мама время от времени работают за компьютером, высказала брату свое "фи" ))))

 

Сегодня после завтрака, Кристя сдела в комнате и пела песенку: "Владик - человечек, а я  Владика люблю! Владик - человечек." Песня естественно собственного сочинения ))) Я говорю: "Владик у нас человечек и Кристя человечек", на что Кристя отвечает: "Кристя - лапочка дочка и ТОЧКА!"

Сегодня решила, что поскольку ББ единственный сайт, где я веду дневник. Люблю общаться и только тут могу сидеть часами. Именно тут в моем дневничке я буду размещать и всякие полезности стыбренные с других сайтов, например лиру. Нахожу много интересного, но сам сайт мне не нравится (((

Я - слабак!

Вот только две недели продержаласт на системе -60. Сбросила 1,3кг. А сейчас с наступлением холодов, не могу, хочу ЖРАТЬ!!!  Стараюсь держать себя в руках. но слабо получается ( Вчера на ужин съела кусок пиццы. А сегодня до трясучки хочу картошки с селедкой...

Ну не могу я худеть зимой ((( Все время, в мороз, я хочу есть.