Бризоль

Начну с признания в том, что одной из моих страстей является приготовление пищи... Мне очень быстро надоедает однообразная еда, всегда хочется попробовать что-то новое, необычное... но в тоже время блюдо должно готовиться просто и быстро, у меня не хватает времени готовить сложные блюда, эх...работа... лишь по выходным я могу большее время провести на кухне и то, зимой. Летом же просто катастрофа со временем, хочется успеть ВСЁ… самое смешное, что успеваю… Талант планирования своего времени у меня от папы, а вот периодическая лень от мамы…

Но не об этом сейчас, а о моих страстях… одной из… итак, «готовка»…

Если в «Гугл» искать то или иное блюдо, он периодически ссылается на «Бэби блог», и нет это не ошибка, как мне казалось первоначально, здесь в Кулинарных сообществах я просто утонула в разнообразных рецептах, многие мамочки меня просто вдохновляют и мои закладки всё пополняются и пополняются, уже сложно искать нужное, поэтому я решила, самое интересное выкладывать себе в дневник, чтобы подрасчистить местечко в закладках для новых «кулинарных шедевров» ну и поделиться с Вами интересными рецептами.

На сегодня это будет «Бризоль» от Алены

Готовить его не сложно и не долго, я делала его, когда отправляла любимого в командировку, так сказать "пирожки в дорожку"

Порадовало в этом блюде то, что ингредиентов не много и всё это всегда есть в холодильнике...

Итак, нам понадобится:

1.Фарш (у меня был свиной)

2.Соль, специи

3. Яйца куриные

4. Мука

Всёёёё.... а дальше всё просто...

1-2. Добавляем в фарш соль, специи... я добавила ещё лучёк и петрушки для аромату

3-4. Яйца взбиваем, я добавила в яйца соль и сухие травы (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чебер, орегано, тимьян), но это не обязательно, просто я люблю чтоб было вообще-вообще ароматно

5. В плоскую тарелку наливаем небольшое колличество яичного беспредела.

6. На доску... ну или на стол, тут кому как удобней, насыпаем муки... для меня главное чтобы её на пол не насыпать, я не люблю муку, очень аккуратно с ней работаю, всё время протираю стол... прям тру тру... Но как правило, доской я обычно ограничиваюсь...

7. Берем небольшое колличество фарша, кладем в муку, я на просторах интернета читала, что "бризоль" можно сделать и без муки, но рисковать не стала, с мукой оно как-то надежней

8. Разминаем фарш в тонкую плоскую окружность

9. Вспоминаем о том, что 3 минуты назад мы для чего-то наливали взбитые яйца на плоскую тарелочку.

10. Кладем приплюснутый фарш в тарелку с яйцами

11. Буквально выливаем сие творение кулинарии на раскаленную сковороду

12. Если яиц много, просто можно закрыть крышкои и ждать приготовления, как омлет, я ж жарила его как мясной блин с двух сторон...

Всё, вот и готов наш "Бризоль". На данном этапе его можно разрезать на куски и подать с картофельным пюре... Но я решила дойти до конца и завернуть в него помидоры с огурцами, мы не едим майонез, лишь используем его в приготовлении сложных салатов и всяческих мясных запеканок в сочетании со сметанкой, а так-то можете ещё и майонезиком полить Я бы попробовала со сметанкой, но она на тот момент кончилась, а в магазин так лень было идти...

Вот это мы умяли сразу, а милому в дорожку я просто порезала на куски и запоковала в контейнер + "Хрущевские пирожки" (о них чуть позже пост сделаю)+ многослойные бутербродики с двумя видами колбасы, сыром и овощами.

Эх, вообще я много чего уже хотела выложить, но всё времени нет, тут ещё отпуск с понедельника, там вообще времени не будет на интернет, всё уже распланированно, билеты купленны, маршруты намеченны... Ох, что это я разошлась....

Итак, "Бризоль" готов к употреблению!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!