Каждая мама знает, как непросто иногда накормить малыша. Особенно после сна. Но отправляться на прогулку, не позавтракав, не стоит. Уже через 10-15 минут он попросит чего-нибудь поесть. А ты ничего, кроме дежурного печенья или конфетки, не сможешь ему предложить. Давай с утра кормить карапуза полезными продуктами!
Торопиться не надо
Иногда аппетит у детишек просыпается раньше положенного времени. С чем это связано? Причины разные: карапуз последний час активно резвился, гулял на улице, съел перед этим не всю порцию обеда или ужина… В результате появляется сильное желание покушать. Утолить голод поможет перекус. Только не ошибись в выборе продуктов!
Энергия – плюс Пища, которую ты предлагаешь ребенку, должна прибавлять сил, но никак не отбирать их. Некоторые родители идут на поводу у детей и подкармливают их булочками или конфетами. Однако это не лучшие продукты для перекуса. После мучного и сладкого аппетит пропадает, и накормить кроху полноценным обедом или ужином становится трудно.
Твоего малютку часто соблазняют сладостями друзья по площадке? Сделайте встречный шаг! Пусть он угостит ребятишек полезными лакомствами.
А попить? Утолить жажду можно водой, чаем, компотом, соком. Покупая бутилированную воду, выбирай ту, которая предназначена для деток младшего возраста. Колодезную или бюветную лучше прокипятить. Малыш с радостью выпьет чай или компот из сухофруктов либо замороженных ягод. Эти напитки приятны на вкус и очень полезны. Сок старайся делать сама. Предлагай его осторожно, понемногу. Фрэш с мякотью вполне способен заменить перекус.
На зубок
Вегетарианство придумали люди. Ведь природой устроено так, что человеческому организму необходим витамин В12. А он содержится только в пище животного происхождения. Особенно важно получать его ребенку. Причем на всех этапах роста и развития, так как этот витамин отвечает за формирование нервной системы. Сначала В12 попадает к малышу через пуповину от матери, затем – с грудным молоком. Примерно в 9 месяцев карапуз уже сам попробует мяско в качестве прикорма.
Начни с 5 г (одна чайная ложка) ежедневно, к году постепенно увеличь количество детской порции до 60-80 г. Для первых проб предложи крохе пюре из мяса индейки, кролика, говядины.
Ваш выбор!
Постепенно ты введешь в рацион крохи все овощи: свеклу, морковочку, капусту.
Для начала же подойдет нежное пюре из кабачка или картошечки. С таким блюдом ребенок познакомится в полгодика.
Конечно же, малютка сочтет его необыкновенным. Готовь их так, чтобы было вкусно, иначе карапуз просто откажется открывать ротик.
Без овощей – никуда!
Каши подготавливают пищеварительную систему крохи к более грубой пище. А еще они дают силы, чтоб играть целый день, ведь злаки – богатейший источник углеводов, минералов, витаминов, растительного белка. Самые первые и правильные кашки – на грудном молоке (или на смеси). Ближе к годику можно готовить на специальном детском молочке. Оно добавляет к полезному комплексу веществ животные белки и кальций и делает блюдо знакомым. Цельное коровье или козье предлагай не раньше 2-х лет.
Начни с малого
Рис, гречка, кукурузная крупа («безглютеновая троица») как нельзя лучше подходят для первого прикорма. Ведь они не вызывают аллергии!
Малыш на грудном вскармливании познакомится с кашкой в 7 месяцев, искусственник – в полгода.
Поначалу каши должны быть жиденькими. Это значит, что в 100 мл воды нужно развести всего 1 ч. ложечку крупы. Через неделю сделай кашку погуще (2 ч. ложки крупы на 100 мл воды).
Начните с нескольких чайных ложечек. За неделю доведи количество каши до 120-150 г в день.
Такая порция – полноценная замена одного кормления грудью или смесью.
Контролируй ситуацию
Многие промышленные каши уже содержат молоко, поэтому готовь их только на водичке, иначе перегрузишь пищеварительную систему. Заметила реакцию на коже ребенка? Исключи каши из рациона и покажи кроху врачу. Он определит причину аллергии и подскажет, как избежать ее в будущем.
Вкусная пшенка
С 9 месяцев
СОСТАВ:
1 стакан специального детскогомолока или воды 1 ст. ложка пшенной крупы 100 г тыквы 1 ч. ложка сливочного маслаПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипяти в кастрюльке молоко, всыпь туда крупу. Вари, помешивая, 10 минут. Затем добавь потертую тыкву.Через 10-15 минут выключи загустевшую кашу, заправь маслом.
Кисломолочные продукты просто необходимы растущему организму.
Вводить кисломолочное в рацион ребенка следует примерно с 8 месяцев.
Именно в этот период потребности малыша в белке и кальции возрастают. Их содержания в грудном молоке или адаптированной смеси уже недостаточно.
С чего начать?
Если вес ребеночка превышает его возрастную норму, выберите для дегустации кефирчик. Малютка худенький? В первую очередь ему необходим творожок – в нем повышенное содержание белка.
Творожок дай в первый раз 1 ч. ложку, кефирчика или йогур та – примерно по 30 мл.
Вводи новый продукт постепенно. Внимательно следи за реакцией организма карапуза. Понемногу увеличивай порцию. К годику ребенку достаточно 50 г творога и 100 мл кефира, йогурта.
Домашнее лучше!
Диетологи не рекомендуют кормить малютку магазинными продуктами. Они содержат консерванты, крахмал и плохо усваиваются детским организмом. Предлагаем тебе приобрести закваску (в аптеке, на молокозаводе) и самой приготовить кисломолочное лакомство. Одно из блюд у малыша точно станет любимым!
Вкусный йогурт
Такой продукт улучшает работу пищеварительной системы, всасывание питательных веществ и укрепляет защитные функции организма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Йогуртницу можно заменить термосом. Налей в него молоко с закваской, укутай, затем помести в полиэтиленовый пакет и поставь в теплое место. Через 5-6 часов – в холодильник. В готовый продукт добавь свежие сезонные фрукты. Твой малыш будет в восторге!
Целебный кефирчик
Этот напиток содержит полезные бактерии, которые способствуют обновлению микрофлоры кишечника и укреплению иммунитета.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипяти 1 литр молока, чуть остуди. Размешай закваску с 1 ст. ложкой молока и соедини с остальным. Емкость укутай пледом и поставь в теплое место, а через 6 часов – в холодильник. Уже на следующий день кефир будет готов.
Нежный творожок
Творог объединяет в себе все ценные качества молочных и мясных продуктов, дает растущему организму строительный материал для мышц и костей. Кроме того, нормализует работу печени и обмен веществ. В готовое блюдо добавляй фрукты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Детский кефир (1/2 л) поставь на водяную баню. Минут через 15-20 откинь творожок на марлю, чтобы стекла сыворотка.
Блинчики
2 года
СОСТАВ:
ДЛЯ НАЧИНКИ:
150 г отварной индейки 20 г масла 1 пучок шпината 50 г тертого сыраПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Испеки блины. Шпинат протуши, добавь сыр и мясо. Заверни начинку в блины. Посыпь сыром и поставь в духовку, чтоб он расплавился.
Мамины пироги, тортики, пирожные и печеньица – самые вкусные. С этим не поспоришь! Когда готовится сладкое угощение, в доме пахнет ванилью, душистым тестом, медом, корицей и имбирем. Эти ароматы дарят ощущение уюта и благополучия, поднимают настроение всем, а особенно малышам.
Специалисты подтверждают аксиому: сладкие блюда способствуют выработке эндорфинов – гормонов счастья. Съев всего лишь одну шоколадку, карамельку или мармеладку, чувствуешь себя лучше. Понятно, почему нам и ребятишкам хочется еще и еще!
Ты тоже считаешь, что счастье должно длиться долго? Тогда запасайся вкусными продуктами, бери в помощники ребенка, наши рецепты и твори. Помимо удовольствия во время приготовления ты получишь гарантию, что твой малыш съест пусть сладкое блюдо, но все-таки из натуральных продуктов.
Сказка на блюдце!
ЗАВТРАК
Утренний прием пищи очень важен, ведь он дает малышу заряд энергии на весь день. Готовь калорийные и легкоусвояемые блюда. Молочная кашка, творожок или мюсли непременно придутся по вкусу твоему карапузу. Дай запить компотом, свежевыжатым соком, разведенным водой 1:1, минеральной водой без газа или зеленым чаем.
Творожный соус
СОСТАВ:
100 г творога 1 ст. ложка сметаны 2 ст. ложки молока зеленьПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Домашний творог тщательно разотри со сметаной, разведи молоком до нужной консистенции. Посоли, добавь специи и травы, запах и вкус которых тебе нравятся (петрушка, укроп, кинза). Если кладешь в соус свежую зелень, порви ее на кусочки руками – так сохранятся витамины.
ОБЕД
В дневное время твоему малышу нужно восстановить силы. Главное правило – все должно быть питательным. Самое время подавать овощной супчик с мясом, маслицем или сметанкой. Этот вариант не понравился? Вовсе не обязательно всегда кушать первые блюда. Приготовь овощное рагу с мяском. Его можно есть не только в горячем виде.
Суп-пюре
СОСТАВ:
по 100 г брокколи и цветной капусты 1 картофелина 1 морковь 1 ст. ложка нежирной сметаны или 1 ч. ложка сливочного маслаПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту разбери на соцветия. Картофель и морковь мелко нарежь. В кипящую воду брось овощное ассорти. Вари до полной готовности. Протри все через сито, добавь бульон, перемешай, посоли. Заправь сметаной или маслом.
УЖИН
Последний прием пищи сделай сытным и пригласи ребенка за стол не позднее 19.00. В меню – рыбка с овощами, гречневая каша с измельченной печенкой, пестрый салатик... Есть и другой, не менее хороший вариант: паровой омлет. Можно добавить в него измельченную зелень (петрушка, укроп), овощи или вареное мясо.
Омлет на пару
СОСТАВ:
2 яйца 50 мл молока 1 ч. ложка сливочного масла сольПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбей до образования пены, понемногу добавляя в ту же емкость молоко. Поставь на огонь кастрюлю с водой. Когда закипит, сверху размести посуду с яично-молочной смесью и накрой крышкой. Через 5-7 минут омлет будет готов. Укрась его измельченной зеленью.
Большая и маленькая
