Из бабушкиных рецептов.
Вот не помню, ела ли я, но почему-то кажется, что знакомое блюдо.
1,5 кг капусты - порезать лапшой, добавить
1 ложку соли,
1 ложку сахарного песку,
1/2 стакана уксуса 3%,
добавить лавровый лист, смешать, помять и оставить на полтора часа.
Ложку соли, я думаю, столовую, но без верха, на всякий случай. У меня сейчас на столе кухонном стоят две полагушки с солью : одной на порцию хлебного теста хватает полной чайной ожки, а второй и полутора маловато будет, так чт олучше меньше и попробовать, если не хватит, добавить проще, чем убрать.
А с сахаром проще : кто любит слаще, тому полную столовую ложку, кто не особый любитель сладких закусок - без верха.
