Нарьян-Мар
Собственно малосольные огурцы - это такая страсть, такая страсть! Делаются стремительно, съедаются аналогично. Купила первый раз кило мелких огурчиков, съела за сутки. Теперь покупаю по полтора кило, хватает на пару дней.
Решила пойти дальше.
Добавила к огурца молодую капусту, настрогав ее лапшищей в два пальца шириной, просто утопила в рассоле, когда он был еще довольно горячий.
Вкус? Спеццифический, но мне понравилось.
Баку
Я один раз попробовала сама сделать малосольные. Они у мен к утру стали вязкими*(
Баку
Из маленьких, с такими пупырышками и еще цветочки желтые на них были.
Вот думаю, может я с рассолом что-то не так сделала(
Скорее не вязкими, а мягкие, а вода как-будто грибной рассол.
Нарьян-Мар
Я просто заливаю столовую ложку соли литром кипятка или наоборот, размешиваю, даю соли раствориться и выливаю на огурцы, к которым добавлены укроп и чеснок. Всё. Специально добавляю ломтики огурца, чтоб начать дегустировать уже через полчаса.
Может, это огурцы не те были?
Тольятти
я делаю 2 ст. ложки на литр... тоже едим на ура. огурцы свои, молодая картошечка своя, чеснок и укроп свой... покупная тока соль :)
