Овощное рагу.
кабачок — 1 шт.
морковь — 2-3 шт.
картофель — 2-3 шт.
помидоры — 2 шт.
зеленый горошек -10 стручков
растительное масло — 50 гр.
молоко — 100 гр.
сливочное масло — 30 гр.
Кабачок почистить, порезать кубиками, положить на разогретую
сковороду с растительным маслом. Поставить тушить. Почистить картошку,
порезать кубиками. Положить в сковородку минут через 10 после закладки
кабачка. Очистить морковку. Потереть ее на крупной терке, добавить к
кабачку с картошкой. Порезать помидор кубиками. Очистить горошек,
добавить их к остальным овощам. Посолить. Затем добавить в овощи немного
молока, еще потушить минут 10. В конце положить сливочное масло.
Получается очень нежно диетичекое блюдо.
=======================================================