Девочки поделитесь информацией-что происходит с полезным свойствами молока при кипячении??? объясню почему интересует, нам год и 9, хояу перевести со смеси на обычное молоко, пьем детсоке-агуша, тема, но информация что с таким сроком хранения молоко вредно и якобы обрабатывается антибиотиками- пугает, покупное взрослое или молоко домашнее у частников рассматриваю, но только кипяченое. или на смеси еще переждать, когда то все равно придется пить обычное молоко, информация пригодиться!!! буду очень благодарна!
Девочки, может этот вопрос уже обсуждался, не нашла. Скажите, пожалуйста, чем отличается детское молоко, напртимер Тема, от обычного? И когда можно начинать давать обычное?
Здравствуйте. Девочки подскажите как делать творог и кефир при помощи заквасок (нарине. бифидумбактерин и.т.д.)
Девчоки, история вот какая у нас приключилась...
Муж очень любит сметанку, вот два дня подряд сидит тихо мирно жует себе сметанку 20% жирности, тут на коленки к нему садится наш сынок, берет ложку и начинает с ТАКИМ ОГРОМНЫМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ест сметану
Я, конечно, запрещать не стала, но задумалась, а можно ли нам данный продукт??? Что вы думаете по этому поводу???
Для приготовления кефира я использую собственную закваску.
1 л молока закипятить и поставить в духовку в кастрюле с крышкой при 120-150 градусах часов на 6-8. Нужно чтобы оно томилось , а не кипело. Молоко уменьшится в объеме и станет розовато-бежевым. Молоко остудить примерно до 37-38 градусов и добавить сметаны из расчета 1 ч.л. на стакан топленого молока (если сметаны добавить больше, ряженка будет гуще, от вкуса сметаны зависит вкус ряженки - кислая сметана, ряженка кислее, и, соответственно, наоборот), хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на ночь. После этого поставить в холодильник на несколько часов и готово.
Завтра будем пробовать 
P.S. Томила молоко 3 часа, правда без крышки (боялась, что сбежит), получилась полу-сгущенка. В следующий раз попробую ограничиться часом. Сметаны положила из расчета 2 ч.л. на стакан топленого молока. Стоит киснет...
доэкспериментировалась мамашка
кроме резко покрывшихся щечек пятнами, еще и пах "украсился"....
даже сама доедать не буду, чтоб не дай Бог, не передалось с молочком!!!
вот виновник:

опытным путем выяснилось, что на Агушу нас сыпет. Итак, нужна альтернатива. ЧТо даем вместо:
- творога
-молока
-кисломолочки
-йогурта
-кефирчика.
Если есть иные марки, напишите!!!! не можем же мы по жизни на мамском молоке жить!!!
Подскажите, кто-нибудь дает своим деткам кефир сделанный на молочном(тибетском) грибке... как вводили,с какого возраста, может есть какая-нибудь интересная информация у вас, которой нет в интернете!?... В общем любая информация, полезна! Спасибо.
Возможно кто-то знает - сколько перепелыных яиц можна давать ребенку в 1год и 9мес?

Тимур их очень любит. Бывает, что даю ему по два в день. Возможен от них какой-то вред?
ЗЫ
Ирада, я правила почитала, видела посты на аналогигною тему. Может ещё кто-то что-то дельное подскажет, а то там разошлись мнения... не будет комментов - удалю. Спасибо.