Вариант для быстрого, сытного и вкусного обеда:

Макароны детские с 18 мес. со шпинатом, (очень вкусные макарошки интересной формы) отварила, смазала маслом оливковым.
Сделала соус бешамель в облегченной варианте без слив. масла (мука прогревается в кастрюле или сковородке и постепенно вливается молоко, все хорошенько перемешивается, чтобы не было комочков, дать немного прокипеть). В соус добавила макароны, перемешала, прогрела немного, выложила в тарелочки и посыпала тертым сыром.
Приятного аппетита=) Даже мне такое блюдо пришлось по вкусу=)