Алёна → Питание от года до трех Каши, запеканки и вторые блюда

Мама мальчика (1 год) Приозерск

Куриная котлета на пару и гречка под сметанно-чесночным соусом

Мама мальчика (13 лет) Саранск

Ален, я никак не пойму процесс пассировки(((. Вообще масло не добавлять или как?? Просто сухие лук/морковь? Они ни подгорят

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

На сковородочку капаю немного водички(если не ребенку то можно 1 ч.л. раст.масла), кладу лучок и морковочку дожидаюсь слегка золотистого цвета, помешиваю, потом добавляю помидорку на терке без кожуры, чесночек мелко или через давилку, водички подливаю , тушу помешивая 5 минут, потом добавляю сметану и зелень, выключаю)

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (13 лет) Саранск

Понятно))). А то я всегда в масле делаю)) чет никак с пассировкой не подружусь(((.

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

я мелкому редко на масле делаю) а вообще пассировка она и есть на масле, просто не зажариваем продукты на масле,а слегка обжариваем и потом добавляем воду)

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (13 лет) Саранск

А). Понятно)). Спс). Я никак на более сложные рецепты не перейду от пюре овощи/мясо)). Все планирую в твои заглянуть)).

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

загляни, может чего найдешь себе:)

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (13 лет) Саранск

Я думаю, много чего)

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

буду только рада:)

19.12.2013

Ответить

Светлана

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Долгопрудный

Алена, добрый вечер! а какая у вас мультиварка , и как вы в ней на пару готовите? крышку в этот момент накрываете?

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

У меня мультиварка- скороварка REDMOND RMC-PM4507 Там есть решетка которая устанавливается на дно чаши, на решетку становится мисочка для готовки на пару(маленькая туда влазит 5 котлеток как на фото моем) , заливается вода в саму чашу мультиварки 0,5 л закрывается крышка готовится ровно 20 минут)

19.12.2013

Ответить

Светлана

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Долгопрудный

а если просто на решетке? в моей мульте нет такой миски

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

а в вашей вообще есть функция готовки на пару?

20.12.2013

Ответить

Светлана

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Долгопрудный

ну кнопка "Пар" имеется . никогда ее не использовала еще

20.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

странно, почему тогда нет мисочки для готовки на пару

21.12.2013

Ответить

Ольга

Мама двоих (14 лет, 9 лет) Москва

Ален, я смотрю у тебя везде капуста в котлетах, это для чего? Для сочности? Я ни разу не пробовала. Соус обязательно запишу, мой не любит "сухую" пищу

19.12.2013

Ответить

Алёна

Мама мальчика (14 лет) Приозерск

Да, для сочности не люблю я котлеты с булкой или с картошкой, поэтому всегда добавляю или капусту или кабачок или морковку)

20.12.2013

Ответить

Ольга

Мама двоих (14 лет, 9 лет) Москва

Ясно! Попробую!!!

20.12.2013

Ответить

Mama rzn

Мама мальчика (3 года) Рязань

Ален, у тебя рецепты все объедение. и когда ты успеваешь все подходит даже не только ребенку а для всей семьи. у меня рацион у ребенка не большой. и то много времени занимает. готовлю пока все отдельно.безе пережарки и без приправ.