Войти

Мои Кексики.Рецепт теста.

Надежда
Алиса, 14 лет 8 месяцевЛев, 9 лет 11 месяцевЯн, 7 лет 1 месяц Москва

Попытка не увенчалась успехом((

Хозяйка рецепта, подскажите что не так? 0e3dfabf2779c942df484bad2c5d31ed.jpg 

0
13.10.2014
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

у вас не пропеклось?или мне так показалось?..даже незнаю.а все делали по рецепту? какая мука у вас?духовка?




0
15.10.2014
Надежда
Алиса, 14 лет 8 месяцевЛев, 9 лет 11 месяцевЯн, 7 лет 1 месяц Москва

Мука рисовая, не гарнец ( нас еще и посыпало ужас)

Сверху сухие, а внутри липкие. 

Но дочка слопала все махом, остановить было не возможно!

На днях купили мультиварку: 1 часть рис, смолотый в кофемолке, 0,7 части нут, также смолотый, 0,7 части оливковое масло, сода 1/3 чл и столько же сока лимона и 1 часть минералки теплой)))) выпекала 22 минуты, сверху печеным яблоком обмазала.

Все супер!!! Даже наш папа добавки попросил кусочек!

Спасибо за рецепт и вдохновение)))

0
18.10.2014
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

ну хорошо,что в мульте получилось)))мне,кстати.в ней вообще нравится выпечка))

наздоровье!!!лишь бы малышам было вкусно и папы просили добавки)))))))))мне на диете самой они были верхом наслаждения)))))))




0
18.10.2014
Sarina
Михаил, 11 лет 3 месяца Ростов-на-Дону

У меня точно так же получилось:( мука не гарнец

0
08.12.2015
Елена
Диана, 11 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

Надежда, выглядят очень вкусно! А что не получилось?

0
08.12.2015

очень интересный рецепт, обязательно попробую. интересно а если обычный рис перемолоть и из этой муки сделать кексики, получаться?

0
12.11.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

попробуйте))получается реально вкусно)))даже не подумаешь.что в составе можно сказать "ничего")))незнаю даже как с рисом,но по идее рисовая мука это и есть перемолотый рис)))а у вас не продается рисовая мука??

0
14.11.2013
Вот отремонтируют духовку, сразу попробую)) надеюсь получиться)
а муку рисовую в продаже не видела(
0
14.11.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

тогда правда попробуйте просто рис перемолоть))
0
14.11.2013

перемолола я рис и приготовила кексики по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, спасибо вам за то что поделились рецептом.

0
13.12.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

наздоровье,Марин!!!!)))

попробуйе потом еще в виде тортика сделать!!тоже классно получается))
0
13.12.2013
Ольга
Стёпа, 14 летСанечка, 14 лет Санкт-Петербург
Замечательный рецепт!!Только надо бы акцентировать внимание,что Минералка принципиальна для пышности))а то я делала почти год с обычной водой, а сегодня была как раз минералка дома...очень классные печеньки получились. Спасибо!
0
03.06.2015
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск
Пожалуйста!)Да,минералка как бы разрыхляет)как бисквит получается.я потом из этого теста и тортики пекла))
0
03.06.2015
Ольга
Стёпа, 14 летСанечка, 14 лет Санкт-Петербург

да-да,))нам тортики как раз актуальны..скоро 3 года)

0
04.06.2015
Елена
Диана, 11 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

Жанна,здравствуйте! Подскажите,пожалуйста, делаю всё по рецепту, но у меня кексики не пористые получаются, а клейкие внутри, почему так? Даже если низ и верх уже подгорает, всё равно клейкие:((( Много раз пробововала, даже доволила до часа приготовление в духовке, всё равно такой результат...

0
03.01.2016
Lena
Михаил, 12 лет 9 месяцев Москва
Спасибо за рецепт)) Делала два раза. Во второй раз получилось хорошо и вкусно!!!) Правда, пока не получается дырявчатость... У меня нет микроволновки, поэтому грею минералку на плите электрической. Должна кипеть вода? У меня просто очень горячая. Плюс ставлю уже в разогретую духовку... Может постепенно надо повышать. Или огонь поменьше. У меня до 180-190 градусов доходило. По времени достаточно быстро подрумянилось. Либо в технологии. Надо по рецепту строго попробовать сделать. А то я либо в жидкое сухое засыпаю, либо наоборот по привычке.
0
24.12.2014
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск
Пожалуйста!!! Минералка вроде не кипит.я тоже ставила в разогретую духовку.у меня газовая.по градусам даже не подскажу.вечно приходится то убавлять,то прибавлять))))))пекутся они быстро.и муку я всегда в жидкость всыпаю.по чуть чуть.и мешая хорошо
0
25.12.2014
Many4ka
Тимофей, 16 лет 3 месяцаВарвара, 16 лет 3 месяца Москва

А интересно вместо рисовой муки можно же сделать из кукурузной муки?

0
23.12.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск
да конечно)))можно из той,что вам можно)))только,наверное,вкус будет немного отличаться)
0
23.12.2013
Many4ka
Тимофей, 16 лет 3 месяцаВарвара, 16 лет 3 месяца Москва

Ми такие оголодавшие, что умнут, н успев распробовать вкус )

0
23.12.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

а рис вам нельзя?мне на рисовой как-то больше нравится))повкуснее чтоли))я пробовала и с кукурузной как-то,но нас посыпало.мы овсянку еще едим,но вот с ней  еще не пробовала,наверное надо попробовать и с ней))


0
24.12.2013
Many4ka
Тимофей, 16 лет 3 месяцаВарвара, 16 лет 3 месяца Москва

С риса крепит. А кукуруза нормально

0
24.12.2013

Красота какая! Я никак не доберусь до рецептов с минералкой. где-то у меня был рецепт печенья овсяного..)) А минералка не "взбешивается" в микроволновке?



0
11.08.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

нет.не "взбесилась"))ну пузырьки сверху прыгали.а так нормально погрелась)))

на минералке эта мука хорошо разрыхляется.как я поняла из опыта выпечки на этих видах муки)

это тесто

отлично подойдет для детских тортов.помню девочки тут хотели испечь деткам на день рождения)



0
11.08.2013

а вы сынишке фруктозу как вводили, куда то добавляли по немножку или как...? я так боюсь и фруктозу и сахар, а так побаловать дочку сладеньким хочется(((

0
11.08.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

нет,я ему ее вообще не вводила.и не даю,кроме как в выпечке.в ней первый раз и попробовал.но он не сильно много съедает.и вроде нормально все.попробуйте на кончике чайной ложки куда нибудь добавить,в воду или чай.и посмотреть.ну или в выпечке тоже.она съест ее немного,и доза фруктозы будет небольшая совсем.и посмотрите))



0
11.08.2013
Кисточка
Самара

Жанна, подскажите пожалуйста, сегодня испекла такие кексики, но они потрескались почти сразу и развалились, по бокам получилось, как у вас, а в центре трещины и не пропеклось. Как думаете, что не так?

0
09.03.2019
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

Даже незнаю) а все четко по рецепту делали? Может мука другая какая-то?

0
10.03.2019
Кисточка
Самара

такая же мука, а температуру вы какую ставите? и я вот в большой форме делала, может дольше надо было или накрыть фольгой сверху..попробую

0
10.03.2019
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

Ну я их давно уже не пеку) А тогда пекла в газовой духовке,поэтому чисто наугад выставляла).. попробуйте кексиками,может так лучше выпекаться будут?)

0
10.03.2019

Супер-супер кексики!!!! Спасибо!!!! Делала и "классический" вариант и в виде шарлотки. Делала половинный рецепт - в маленькую форму и в микроволновку на 4 минуты. Золотистой корочки, конечно, не было, но так же вкусно!!! Еще раз спасибо!!! Фруктозы, кстати, кладу в половину меньше, а то нам с непривычки очень сладко. Ребенок обожает, говорит "торт, дай торт")))))

0
07.11.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

на здоровье!!!рада,что наши малыши хоть какую-то вкусняшку едят))хоть и кексики и тортики им можно сделать теперь))))))мой сейчас тоже готов все слопать,так ему нравятся вкусняхи импровизированные наши)))))
0
14.11.2013
Елена
Диана, 11 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

Смеюсь:)))))

0
26.12.2015
Ольга
Анна, 20 лет 6 месяцевНаташа, 14 лет 9 месяцев Москва

Жан, спасибо за рецепт. Скажи, а минералка какая? Типа нарзан или есентуки? Они вроде солоноватые. На вкусе не отражается? Или Аква минерале какая нибудь? И с пшеничной мукой получится? Столько вопросов))) . Без яиц пеку давно, но чтоб еще без молочки...и без дрожжей... Буду пробовать.)

0
12.08.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

минералка у меня была

 обычная,название даже уже не помню.чуть солоноватая,но я тогда соли не ложу,на вкусе не отражается.а если БонАква,тогда чуть соли в тесто))суть просто именно в газах,они разрыхляют хорошо чтоли.получается рыхлый,воздушный бисквит))на фото даже видно на поверхности кексиков дырочки,видимо как раз от газированной минералки.

я не доливала до края формочек,а они поднялись выше края в процессе выпечки)примерно на 0,7 см.


с пшеничной конечно должно получится,только дозировку ее не могу подсказать,мы ее избегаем с сыном)просто смотреть,чтобы тесто можно было ложкой выкладывать или выливать в форму.как негустая сметана)






0
13.08.2013
О! Я сдела в виде коржа, какая прелесть! Вкуснотень! Пышный, красивый! Я даже уже придумала какой тортик сделаю красивущий и вкусненький доче на два года! Это спасение! Вобщем готова расцеловать тебя за то что поделилась рецептом! Так хочется скорей обрадовать вкусняшкой дочу что хоть буди её посреди ночи ))))
0
14.10.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

Здорово!!!рада,что вам понравилось)))даа,это спасение на диете вообще)))тортик и кексики действительно вкусные получаются)


0
16.10.2013
Ирчус
Юлиана, 4 года 4 месяца Нижний Новгород

Привет из 2023г. Отличный рецепт, сегодня попробовали с пшеничной мукой-все получилось

0
09.05.2023
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

Ирчус, отлично!) рада,что мой рецепт еще пользуется спросом))

0
09.05.2023
Svetlana
Иринка, 17 лет 9 месяцевАлинка, 12 лет 6 месяцевСынуля, 10 лет 9 месяцев Мытищи

Спасибо большое  super_smilies086.gif

0
13.08.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

На здоровье!





0
13.08.2013
Lena
Михаил, 12 лет 9 месяцев Москва

Здравствуйте!

Не подскажите, какое количество кексиков у вас получается в итоге? И еще: баночка пюре большая?)

0
21.05.2014
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

Здравствуйте,Лена))я точно не могу сказать какое количество))у меня получается по разному))просто бывает побольше теста получится.баночка пюре бывает и маленькая и большая.бывает просто фрукт полностью тру вместо баночки.я уже на глаз делаю просто.если четко по этим пропорциям делать,что в рецепте.то я ложила маленькую баночку пюре.можно кстати и без пюре делать-получится как простой бисквит))




0
23.05.2014
Vesna
Александр, 14 лет 8 месяцев Красногорск

Уже несколько раз делала по вашему  рецепту. Получается очень вкусно. Лопает не только ребенок, но и вся семья. Вкус мне напоминает медовик почему то. 

Спасибо вам большое. 

0
27.02.2014
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

на здоровье!!!! хорошо когда есть такое спасение для наших малышей)))


0
27.02.2014
Ирина
Ярослав, 15 лет 11 месяцевМаксим, 11 лет 3 месяца Москва

ох ты красота какая,спамибо



0
12.08.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск
да на здоровье! помню как я радовалась рецептам в сообществе)))когда диета началась))

0
12.08.2013
Так аппетитно!!! Класс!!!  
0
11.08.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск
спасибо)

0
11.08.2013
Рыбка
Лапочка, 12 лет 7 месяцев Нижний Новгород

Попробовала приготовить. Очень вкусные кексы. Спасибо за рецепт. Буду наблюдать, как отреагирует организм на растительное масло в составе. Если все ок, то это будет мой любимый рецепт)))

0
21.03.2016

Вкусно! Вкусно! Вкусно! Огромное спасибо за рецепт!

0
22.12.2013
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск
На здоровье !!!!!!!!!!))
0
23.12.2013

Супер рецепт!!! Вкуснятина !!!

0
04.07.2017
Жанна
Игорёша, 14 лет Ханты-Мансийск

Спасибо)

0
04.07.2017
Капустник без яиц и дрожжей. Заготовки

Похожие записи