как повкуснее приготовить? боюсь, что получится жестко. Поделитесь секретами приготовления, пожалуйста.
Москва
Очень вкусно можно запечь с корейской морковью. Стейки надо замариновать в молоке со специами 2-4 часа. Затем их отбить и слегка обжарить с 2-х сторон. На сковородке обжарить лук, грибы. Выложить на стейки. Сверху добавить корейской моркови и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке. Получается очень вкусно и не сухо.
P.S. Мы когда готовили забыли про лук и грибы, клали только корейсткую морковь. Вкус от этого не пострадал))
0
04.02.2011
Ответить
Москва
только что пожарила как картошку - сначала по 5 мин с кадой стороны, потом под крышкой дотушила еще 10 мин, получилось божественно по-моему))))) Щас муж проснется, буду тестить))))
а за рецептик спасибо, у меня еще 2 штуки на завтра остались)
0
04.02.2011
Ответить
Москва
ого,это уже блюдо, а не просто стейк...думаю очень вкусно...а то у меня тоже всегда сухие и жесткие получаются(
0
04.02.2011
Ответить
Москва
вот меня муж тоже напугал, что говядина тааакое сложное мясо! я всю жизнь вроде нормально готовила, а тут прям с такой осторожностью подошла к этому вопросу))))) мне все-таки кажется, это еще от самих стейков сильно зависит. Сегодня прочитала, что они должны пролежать в холодильнике мин 3 дня.
0
04.02.2011
Ответить
Москва
я делала несколько раз просто из мяса(не готовый пф), поэтому с мужем твоим соглашусь...ооочень редко, когда прямо ням-ням получается, в основном как резина)))) Поэтому я за свинину, пусть жирно,зато ммм...сочно))) Но этоя просто не умаю готовить говядину(((
0
04.02.2011
Ответить
Москва
а что значит "готовый пф"? у меня тоже было просто мясо, только разанее разрезаное на 4-ре стейка. Никаких приправ там и тд. Или это уже считается пф?
0
04.02.2011
Ответить
Москва
если оно не замариновано было, то это просто мясо и ты талантище) А если с добавками,то все же скорее полуфабрикат...
0
04.02.2011
Ответить
Москва
не, не было замариновано, просто мясо)
ура! я - талантище!))))))))))))
0
04.02.2011
Ответить