У меня есть замороженая смородина черная. Можно ее в кекс положить, чтоб повеселей было? Если можно, то в каком виде ее класть? Прям как есть, мороженую? Или сначала разморозить?
Нижний Новгород
Замороженая смородина в кексе.
Москва
я с замороженной клюквой пеку! ничего не размораживаю (иначе она в кашу превращается)!! а так ягодки все целые остаются!!
0
22.03.2011
Ответить
Нижний Новгород
Я вот тоже боюсь, что она в кашу превратится((( А вот клюква, она же кислая, вы из-за нее песка больше кладете или нет?
0
22.03.2011
Ответить
Москва
да, песочка побольше!! получается и сладко и не притарно одновременно и вкус очень даже пикантный!
0
22.03.2011
Ответить
Москва
конечно получится!! главное начать)))
а форма у вас какая??? целиковая или с дыркой в середине?? если боитесь, что не пропечется, то форма с дыркой все пропечет!!
0
22.03.2011
Ответить
Нижний Новгород
не, у меня прямоугольная, но задумываюсь о дырке тоже! Надо прикупить.
0
22.03.2011
Ответить
Москва
прикупите и лучше силиконовую!! с дырочкой может не так красиво выглядит, зато получается без "сюрпризов"!!
0
22.03.2011
Ответить
Ноябрьск
Я всегда кладу чернику, не размараживаю, сполоснула водой и выкладываю на бумажную салфетку. А затем в кекс. Только я не перемешиваю с тестом со всем, а налила немного теста, насыпала немного ягод, сверху чуть-чуть крахмалом посыпала и так можно несколько раз. Получается удачно и очень вкусно.
0
22.03.2011
Ответить
Ноябрьск
если нет крахмала, ничего страшного, я просто таким образом подстраховываюсь, чтобы сырым не оказалось, в тех местах где ягода. Можно мукой совсем немного присыпать, тогда тоже сырым не будет, я пробывала.
0
22.03.2011
Ответить
Москва
вынь из морозилки,обдай холодной водой,чтоб лёд сошёл,и в друшлак положи минут на 20)и всё ОК будет))))))))))
0
22.03.2011
Ответить
Санкт-Петербург
разморозить, иначе кекс может не пропечься,воды будет много
0
22.03.2011
Ответить
Нижний Новгород
разморозить и водичку слить? Ага, а то я в этом деле профан)
0
22.03.2011
Ответить
Белгород
я часто со смородиной замороженой пеку. мою ее и добавляю в тесто, не размораживаю.
0
22.03.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я кидаю частенько замороженную чернику в шарлотку-очень хорошо получается.Так что думаю можно)))
0
22.03.2011
Ответить