рулька

мы часто делаем рульку, получается очень вкусно вот примерный рецепт: желательно на ночь вымытую и сухую рульку обамазать горчицей с приправами на ваш вкус, обернуть пленкой и поставить в холодильник, на след день достаете рульку кладете в кастрюлю и заливаете темным пивом, в зависимости от размера рульки и кол-во пива, у нас обычно 2-2,5 литра получается, туда же добавляете перец горошком, соль, лавровый лист, специи для свинины (опять же на ваш вкус). Варится это дело не меньше 2 часов, лучше часа три. Потом достаете нашпиговываете чесночинами (делаете надрезы и вставляете дольки чеснока) и в духовку минут на 40 - 50 . Когда она будет в духовке желательно ее перевернуть, чтоб поджарилась со всех сторон. Температура духовки около 200 градусов и если есть гриль то вообще здорово.