Клубничное наваждение

Незаслужено забытый мной рецепт очень нежного, потрясающего пирога с клубникой!

Оригинальный рецепт взят отсюда
Но есть мои поправки: тесто нужно ракатывать прямо на противне, клубники я беру около 1 кг.