Были в гостях, понравилось такое блюдо- кусочки семги (сырой), цветная капуста (мороженая) в форму для запекания, и все это заливается такой смесью- сливки (или молоко) яйца и мука. И вот в какой пропорции все это смешивать- ума не приложу. то получается как омлет, то очень жидко (((( А блюдо очень вкусное. Не подскажите- кто как делает?! сколько чего добавлять, чтоб консистенция была правильная- сочно и не текло в то же время?
Тобольск
заливка:
200 мл сливок (20-33%)
150 г сыра
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
соль
я таким составом лоранский пирог заливаю
0
15.06.2011
Ответить
