Вчера привезли мне целый пакет огурцов.Собираюсь мариновать.Но дело в том что некоторые уже крупные,не хочу такие мариновать.Можен мозно какой нибудь залат закрутить на зиму с ними?Подскажите пожалуйста.
огурцы
Сосновоборск
Кремлевские огурчики (подходит для крупных огурцов)
3кг огурцов, 200гр чеснока, 3 ст.л. соли, 1 ст. сахара, 4 ст.л. уксуса 70%
огурцы порезать кружочками под углом в 2 пальца толщиной в эмалированную кастрюлю, чеснок порезать и положить к огурцам вместе со всем остальным, перемешать, закрыть крышкой и оставить на 6 часов, изредка встряхивая.
Массу плотно разложить по стерил. банкам, залить получившимся соком и закатать.
Огурцы получаются очень вкусными! Делаю таким образом огурцы каждый год и они съедаются первыми.
0
20.07.2011
Ответить
Чернигов
мы закрываем салат с огурцами (чаще и режем большие, которые так в банке не очень смотрятся), помидорками и луком! всем нравиться зимой уходит на УРА!
0
20.07.2011
Ответить
Чернигов
на 2 литра воды 1 неполный стакан уксуса
3 столовые ложки соли
1 полустакан сахара варить 15 минут
в банку режем огурцы, потом помидорки, лук, потом сновапомидорки и огурцы. положить в каждую баночку лавровый листик и горошек!
вот примерно так все выглядит:
3 столовые ложки соли
1 полустакан сахара варить 15 минут
в банку режем огурцы, потом помидорки, лук, потом сновапомидорки и огурцы. положить в каждую баночку лавровый листик и горошек!
вот примерно так все выглядит:
0
20.07.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Я выкладывала рецепт Латгальского салата,для негоогурцы зрелые в самый раз.
0
20.07.2011
Ответить
