Маффины "Тройное удовольствие"

Эта болезнь маффиномания заразила и меня. Вкусно. Теперь простор для экспериментов открыт, это мои "первенцы"

Тесто самое простое: кефир1ст, маргарин100гр(топленый),1яйцо. Мука1,5ст, сахар 100гр, 1чл. соды(гасила кефиром), ванилин, соль. Смешала сухие ингридиенты, потом мокрые и всё соединила.

Это мои начинки: малина свежая с сахаром. Джем лимонный, дольки лимона(мармелад), цедра в тесто. Шоколад темный, кусочками 0,5мм.

В тесте цедра, в середине джем, сверху мармелад. В духовку на 15минут при 180гр.А потом ещё полила лимонной глазурью, что-то много лимонных производных у меня оказалось, получилось лимонно, но вкусно.

Малина в серединке. Оценила силиконовыю форму, купила первый раз, очень удобно и быстро, ничего не прилипает.

А это самые вкусные с ШОКОЛАДОМ!!! Глазурью(шоколад, молоко, сл.масло, растопить в микроволновке) можно не покрывать очень шоколадно.

Прияного всем!!!