Томаты - 2 кг
Яблоки - 2 шт
Лук - 2 шт
Всё это измельчить.
Соль - 1 ст.л., с/п - 100 гр., мускатный орех или корица (порошок) - 0,5 ч.л., красный и чёрный перец (молотый) - 0,5 ч.л. Гвоздику+петрушку+укроп сделать в марлевый мешочек (в конце варки убрать).
Варить соус 1-1,5 часа до загустения. В конце варки (за 2-3 мин.) добавить 50 гр. уксуса. Разложить в стерильный банки и закатать.
