Фаршированный перчик))

На дно наливаюнемного масла,кладу лук, морковь, укладываю первы, засыпаю тем же, добавляю помидоры кусочками, подсаливаю,немного сахара, горячей воды. В последний раз к луку с морковкой добавила остатки баклажана кубками мелкими, что в фарш не попал.

А я по другому делаю. Фаршированные перцы складываю в кастрюлю. На сковородке поджариваю в масле столовую ложку муки до золотистого цвета добавляю теплый бульон или воду, хорошенько помешивая (я люблю много подливки поэтому и воды лью много) сразу добавляю сметаны (1-2 ст. ложки) и столько же кетчупа. Все перемешиваю, солю, довожу до кипения, заливаю этим соусом перчик и тушу до готовности. Можно на плите, можно в духовке, можно в микроволновке. 

А я делаю зажарочку сразу и половину (остывшую) выкладываю в фарш, а половину в кастрюлю на уложенный перец, заливаю водичкой и ставлю тушить минут на 40-45

Ну, как..  Фарширую, укладываю в кастрюлю, заливаю кипяченой водой ( некоторые бульоном), ставлю на огонь. Пока варится, делаю зажарку: лук, морковь, помидорки. Добавляю зажарку перед окончанием приготовления + приправы, + лавровый листик, + зелень.