хочется чего-то вкусненького и простого. поделитесь, пожалуйста, кто что печет для мужа на каждый день? пирожные, пирожки, пироги, печенья? пекла пирог с яблоками-открытый и шарлотку, пирожки с картошкой, повидлом, рисом и яйцом, но это вс уже надоело, хоть и вкусно. еще умею простое песочное печенье печь, но оно суховато. посоветуйте, кто чем мужа балует)))
Новоаннинский
что испечь?
Новосибирск
я иногда блинчики стряпаю с творогом или рисом с мясом. Шоколадный корж какой-нибудь (так едим с вареньем). Еще делала кексики шоколадные в микроволновке - быстро и хоть разнообразие ))
0
02.09.2011
Ответить
Новосибирск
мм.. на глаз все )) Пару-тройку яиц разбиваю в 500-700мл. молока, щепотка соли, сахар ложки 3-4, мука, соду гашу иногда кипятком, иногда уксусом, масло растительное, чтоб на сковородку потом не лить (для первого блина лью чуть масла на сковороду) Пробую первый блин и добавляю чего-нибудь ))
Если блинчики нужны сладкие - больше сахара, для соленой начинки - меньше
0
02.09.2011
Ответить
Новоаннинский
спасибо))) у меня прям беда с этими проопорциями....получается не первый блин комом а первые 6-8((((
0
02.09.2011
Ответить
Новосибирск
нужно хорошо сковороду прогреть, и тесто делать не очень жидким/густым, чтоб расплывалось по всей сковороде, но не быстро
0
02.09.2011
Ответить
Москва
можно кексики) *по желанию можно добавить изюм, орехи и пр.
175 гр маргарина
175 гр. сахара
3 яйца
175 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
какао-порошок 2 ст.л. (я заменяла шоколадом измельченным)
Размягченный маргарин и сахар взбить миксером, добавить 3 яйца и снова взбить. Добавить муку и разрыхлитель, размешать.
Отложить 1/3 часть получившейся массы в другую миску. Развести какао в небольшом количестве воды (шоколад не надо разбавлять). Добавить какао в 1/3 часть тееста и хорошо размешать. Выложить в форму поочередно 2 ложки светлого теста и 1 ложку тёмного. Выпекать 60 мин, после чего оставить в форме минут на 10.
0
02.09.2011
Ответить
Ярославль
Я не мужа, а себя балую бисквитным рулетом со взбитыми сливками. Быстрей не придумаешь, вкусно и нежно.
0
02.09.2011
Ответить
Ярославль
Если еще актуально то вот рецепт:
4 яйца, 180гр. сахара, 3 ст. ложки кипятка (только что вскипевшего, лью на сахар)и сразу взбить. Добавить 180гр. муки, 0,5ч.л. соды гашеной и перемешать (долго не взбивать). Противень застелить бумагой, бумагу смазать маслом, вылить тесто, придать прямоугольную форму. В разогретую духовку до 180гр. ставим, выпекаем при 200гр. минут 10-15. Отдельно взбиваете сливки с сахаром.(я взбиваю 200гр. сливок, 200гр. сметаны 42% и 2 ст. л. сахара, крема получается оч. много, хватает обмазать и верх этого полена. и посыпаю тертым шоколадом. Все это приготовление занимает не больше 30 мин.
0
05.09.2011
Ответить