Пицца

посмотрела передачу: готовим пиццу. Да вот и приготовила))) Там повар итальянец. Получилось просто волшебно)))

ТЕСТО:

на 1 кг

750гр муки

250гр воды холодной

8гр дрожжи сухие

40гр масло оливкивое

20гр соль

10гр сахар

Все смешать 5-6 мин. Присыпать слегка мукой и размять руками. Поделить на 5 порций.

Накрыть пищевой пленка и дать подойти(примерно 40 мин)

А дальше разминаем в круг и выкладываем начинку.

СОУС

банка томатов в собственном соку

оливковое масло

базилик и орегано или смесь итальянских трав.

соль

Томаты взбить блендером и добавить оставшиеся ингредиенты.Хорошо перемешать ложкой.

СПОСОБ УКЛАДКИ НАЧИНКИ:

1, на тесто наносим соус.

2.Сыр

3. Оставшиеся ингредиенты, если таковы имеются.

Пицца №1 Маргарита

Начинка: Томат соус, сыр моцарелла( не белые кружки,а как росийский только мягче),

Пицца №2

Начинка: Томат соус, сыр моцарелла+ российский, баклажан сырой(мелко нарезать кубиками), сосиски охотничьи.

+

Пицца №3

Начинка: Томат.соус, сыр моцарелла+ российский, колбаса вареная,оливки, охотничьи колбаски.

Любые начинки на данном тесте очень вкусны. количества регулируйте сами. Кто как любит. Приятного аппетита.