Тесто для пиццы

Состав:

Для теста:
1ч,л. сухих дрожжей
1ст.л, сахара
1 стакан воды теплой
2,5 стакана муки
1ст.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
Замешивая, сначала дрожжи с сахаром и 4-5 ложек воды, дать разбухнуть минут 10-15, в муку масло, дрожжи с сахаром и водой, оставшуюся воду. Тесто на опаре поставить на пол часика обмяв разок.

Для соуса:

В глубокой сковородое или кострюльке обжарить на оливковом масле чеснок, лук, добавить томаты и томатный сок или пасту, орегано и тушить минут 15-20 помешевая. Все заблендерить и соус готов.Начинка на ваш выбор.

У меня грибы,сыр,лук,томат.

Выпекаем в разогретой духовке на 200 градусов 18-20 минут.

я делаю такое:

на пол литра теплой воды 1 пакет сухих дрожжей, 1 - 2 яйца, соль сахар немного (всегда на глаз сыплю) где-то столовую ложку растительного масла, муку вмешивать до тех пор пока тесто не стане таким вязким, как на блины толстые или оладьи. поставить в теплое место чтоб подошло. как подойдет, перелить на противень обильно смазанный растительным маслом. выложить на тесто начинку и запекать до готовности где-то при 200 градусах (у меня термометр на духовке сломан) еще я начинку смазываю майонезом а потом посыпаю сыром. получается вкусно и тесто тонкое и мягкое.

я делаю тесто на твороге)

1 пачка творога

1/2 стакана молока

1/2 стакана воды

2 яйца

разрыхлитель

соль

1 ст.ложка раст масла

мука, обязательно просеять