Девочки у меня 3-х литровая банка соленых груздей.Правда они кисловаты!Не знаю что с ними делать???????Что приготовить???
Энгельс
Соленые грузди!
Нарьян-Мар
Вообще-то в процессе засола происходит квашение, так что кисловатость может быть признаком готовности, только когда успели?
Икру можно сделать: порубить мелко и смешать с пассерованным мелко порезанным луком.
0
27.09.2011
Ответить
Нарьян-Мар
процесс засолки грибов типа груздей длится около двух месяцев, а в июле их разве собирают?
0
28.09.2011
Ответить
Энгельс
Да я знаю про два месяца.Покупали всем коллективом у подруги(у нее бабушка засаливает) ну вроде никто не отравился!
0
28.09.2011
Ответить
Энгельс
Спасибо.А что прям с солеными грибами жарит или они как закуска к картошке идут?
0
28.09.2011
Ответить
Уральск
сначало соленые обжариваешь с луком потом картошку и можно сметанку добавить и жарить
0
28.09.2011
Ответить
Ольга
я бы прмыла и проварила заново, добавить 2 зонтика гвоздики, немного досолить, (добавить ли уксус? - даже не знаю как в вашем случае) и всё. А потом с растительным маслом и чесноком / луком и с вареной картошечкой - супер!
0
27.09.2011
Ответить
Ангарск
Можно пирожки постряпать, начинка: грузди (обжарить), рис, лук.
0
27.09.2011
Ответить
Домодедово
А чего там уметь то специи травки соль слои просаливают и все !!! Просто грузди обычно солят а больше их особо никуда не применяют в жарку они не очень вкусные! А вообще если прокисли я бы выкинула
0
27.09.2011
Ответить