блюда из куринных окорочков!

На 4 человек
Состав: 1 куриный окорок
2 средние луковицы
1 марковь
2 помидора
4-5 картофелины
зелень, соль, перец, лавровый лист.
Рубим окорок на некрупные кусочки, обжариваем на растительном масле. Режем 1 луковицу полукольцами и добавляем к курице. Солим,перчим. Обжариваем до полуготовности.(до слегка появившейся корочки). Перекладываем курицу и лук в кастрюлю,сверху слоями выкладываем. Нарезанный кубиками картофель, марковь(тертую на средней терке) и томат двух помидоров (я делаю так: разрезаю помидор пополам и разрезом тру на терке,пока не сотру все до кожуры). Сверху кладем лавровый листик еще по вкусу немного подсаливаем и перчим и Заливаем все кипятком (сверху водички должно быть больше на 2 см.).Ставим на огонь и тушим 30 мин. За 5 мин до готовности добавляем свежую зелень, мелко нарезанный лук.
Получается очень очень вкусно! Моего супруга не оторвать.))) Готовьте на здоровье

Можно так же приготовить бежбармак по моему рецепту. (обычно он готовится с бараниной) Но мне нравится с курицей.
Отвариваешь курицу с лавровым листиком и зеленью (петрушкой базиликом),соль перец. После полной готовности вытаскиваешь. Отделяешь мясо от кости. Раскладываешь на блюдо.
В этом же бульоне варишь картофель (по колличеству на свое усмотрение). После полной готовности выкладываешь его на мясо курицы(на блюдо)
В этом же бульоне варишь лепешки приготовленный из теста (как на пельмени : 1/2 стак. теплой воды,1 яйцо,соль и мука) диаиетром 5-7 см. Варятся они быстро (как только всплывут на поверхность вытаскиваешь. И выкладываешь на картофель.
В слабом растворе уксуса в течении 1-2 часов вымачиваешь лук,нарезанный тонкими полукольцами. И по истечению времени выкладываешь его поверх всего блюда!!!
Надеюсь понравится

я б:

суп сварила,

в пароварке пару кусочков сделала  - под сыром, помидорками,

в рукаве запекла,

с фасолькой потушила

ниже написали- сметанный соус, ещё грибы б добавила 

мне как-то родители кур подогнали .. деревенских.. 10штук..вот это реально проблема была, так как они готовятся значительно дольше и тяжелее(((

Но все равно кура каждый день надоест..так что морозьте и доставайте периодами

Можно сготовить холодец куриный. Отварить окорочка до полной готовности со всякими приправками,чтобы бульончик получился необычайно вкусным. Отделить мясо от костейю Порубить его с чесночком.В булене растворить немного желатина. Мисочку с куриным мясом украсить зеленью и вареной (в этом же бульене) красиво нарезанной марковочкой. Залить всю эту красоту бульоном с желатином и поставить в холодильник.

Очень класная штука есть, берешь мясо с окрочков срезаешь, складываешь в пакет из под сока или молока (тетрапак), добавляешь соль-перец, лаврушку. Зашипляешь сверху пришепкой, ставишь в кастрюлю с водой и варишь. затем достаешь, охлаждаешь и ставишь в холдильник. Оно застывает и получается как домашняя колбаса.

Можно также гарир к курочке это тушеная с овощами, рубленная мелкой соломкой карусточка.А курочку также обжарить на сковороде  с лучком и добавить ее в капусту (потушить все вместе немного).
Необыковеннешно!Вкусняшно!

Можно так же порубить окорок на кусочки и приготовить его в горшочке с грибами, болгарским перчиком, томатами и зеленью. В конце приготовления присыпать все сыром. 
И полезно и вкусно! А гарнирчик а твой вкус. Картошечка,спагетти, или рис с овощами(морковочкой,лучком,кукурузкой)

Mojno pod koju nachiniat' chem-nibud', k primeru syrom s zeleniu, ili gribami, ili vetchinoi, i tak jarit' ili zapekat'.
Mojno supchiki varit', borsh na kuritse ochen' daje horoshii poluchaetsia!
A mojno miaso srezat', v miasorubku- i delat' vsiakie bitochki-kotletki.

Да что угодно : плов, чахохбили, сациви, в сметанном соусе тушить, с овощами и без.

еще с куриных окорочков получается вкусный плов