Щавель.

мы моем щавель режем не мелко примерно на три части(ну как на суп) потом в кипяток на пару минут,потом на дуршлаг и в банку,закрываем и он остывает к верх ногами и все. еще сестра свекольные листья добавляет для разнообразия. зимой просто баночку открываешь в суп его и все остальное по вкусу как со свежим получается)))))

В продаже попадались банки политровые с консервированным щавелем.

Никак. Заморозить самый удачный вариант. Консервированный мне тоже не нравится. А высушить думаю совсем не дело :)

Тада засушить)) я больше способов кроме тех что ты назвала не знаю!) сама морожу....