на праздничный стол...
купила впервые большого карпа, 4 кг. Не знаю как приготовить. У мужа день рожденье, хочу удивить гостей
Что сделать из БОЛЬШОГО карпа???
Нижний Новгород
если еще не поздно, то добавлю наш любимый рецепт карма!!! рыбку натереть солью и перчиком, смазать тушку сверху чуть растительным маслом! гречку отварить до готосности, лук с морковью обжарить на растительном масле, смешать с гречкой, туда же в гречку мелко нарубить (именно нарубить а не выдавить) чесночка зубчика 2-3, туда же мелко нарубить 1/2 пучка свежего укропа, перемешиваем, солим по вкусу и этой вкусняшкой фаршируем карпика, закалываем ему пузико зубочистками и отправляем в духовку при 180С до готовности рыбки - где-то на часик, может больше, в зависимости от размеров рыбы!!!
0
23.11.2011
Ответить
Нижний Новгород
Получается необыкновенно вкусная рыбка и еще более необыкновенно вкусная гречка, попробуйте, не пожалеете!!!
0
23.11.2011
Ответить
Ишим
Спасибо огромное!!! Попробую так, вы так подробно описали!!! Готовить буду в Понедельник!!! Потом отпишусь вам!!!! Еще раз спасибо!
0
25.11.2011
Ответить
Нижний Новгород
На здоровье!!! Я думаю должно понравиться!!! вот кстати нашла фото готовой рыбки
0
25.11.2011
Ответить
Ишим
ММММ...вкусно как выглядит! Муж вот мой против гречки, придется просто в фольге сделать...все таки слово именинника. А вот на фото сверху над рыбкой - это все из карпа выжарилось???
0
26.11.2011
Ответить
Нижний Новгород
Да, это из карпа, но при этом он не становится сухой!!! Значит с гречкой как-нибудь в другой раз попробуйте!!! Но получается ооочень вкусно!!!! А муж просто гречку саму не любит???
0
26.11.2011
Ответить
Ишим
Да, гречку и макароны он ест редко. Но думаю,что все таки сделаю с гречкой. Когда придут друзья и соберется родня,ему будет уже по барабану...
а не подскажите, как потом делить то карпа по тарелочкам?? что то я плохо себе это представляю... никогда не запекала такую большую рыбку
0
27.11.2011
Ответить
Нижний Новгород
вот как раз по надрезам на хребте и дорезАть до конца, предварительно вынув гречку!!! но мне кажется для эффектности стоит поставить на стол целенького, а потом уж разделать
0
27.11.2011
Ответить
Ишим
ООООО, карп был обалденный!!! Всем понравился! Все таки я нафаршировала его гречкой, но не много!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Немного жирная была рыбка... Я всех успокаивала, РЫБИЙ ЖИР полезен!!! Всем все равно понравилось, съели за вечер моего 4х киллограммового карпика!!! что то никак фото загрузить не могу
0
29.11.2011
Ответить
Нижний Новгород
Я ооочень рада, что мои советы пригодились!!! Мужу кстати мои поздравления!!! Может будем дружить!?
0
29.11.2011
Ответить
Москва
начинка(болгарский перец+помидоры+чеснок)кубиками.Почистить ,посолить.в фольгу и духовку на 200 гр.Я еще кладу сверху(на карпа)лимон.
0
23.11.2011
Ответить
Симферополь
Обмазать солью, перцем, оливк маслом и розмарином сильно-сильно внутри и снаружи. Нам так очень нравится
0
23.11.2011
Ответить
Лобня
Королевского карпа в кисло-сладком соусе(китайская кухня)
0
23.11.2011
Ответить
Черкассы
я за фаршированного.... муж рыбак-карпятник - такие самые праздничные)....
но! - фаршировать не просто тушку, а снять кожу, вычистить кости....а потом уже этим мясом с добавками фаршировать.... терпеть не могу кости в фаршированной рыбе...
0
24.11.2011
Ответить