Очень вкусная и довольная простая коврижка постная медовая
Лежит на фольге, т.к. эту половинку я отправляла маме в Краснодар на пробу...
Краснодар
Коврижка
А рецепт? Я помню как то пекла, было вкусно и долго она не сохла.. А вот рецепт где то потеряла
0
29.11.2011
Ответить
Краснодар
САХАР 1 стакан
МЁД 2 ст.л. с "верхом"
КАКАО 40 гр
КОРИЦА 1/4 ст.л.
СОДА 1 ч.л. (погасить)
РАСТ. МАСЛО 0,5 стакана
ГОРЯЧАЯ КИПЯЧ. ВОДА 1 стакан
Всё быстренько размешать. Всыпать муку до густоты сметаны. В тесто я ещё покрошила грецких орешков. Ставить в холодную духовку, установить температуру 140 гр. Когда поднимется, повысить до 180 гр. С этого момента готовить 30-40 минут.
Если делать не постную, можно добавить для вкуса 100 гр сливочного масла))
Приятного чаепития!
0
29.11.2011
Ответить
Владимир
Извините, а масло вместо чего-то или плюсом? И как гасить соду? Спасибо)))
0
29.11.2011
Ответить
Краснодар
Соду потихонечку уксусом обычным, выкладываю на большую столовую ложку и чуть пальчиком помогаю))
Когда не постную делаем, то количество растительного масла уменьшаем в два раза. Получаем: 50 гр (т.е. четверть стакана) растительного + 50 (или 100) гр сливочного!
Кто, как любит!
0
29.11.2011
Ответить
Владимир
ААа... это чтоб она так зашипела немного? :) И уксус столовый(7 или 9%) ? :)
Спасибо))) Как раз для поста))) Только не знаю, буду ли в этом году поститься, пока на ГВ)))
0
29.11.2011
Ответить
Краснодар
У нас 9%. Не думаю, что большая разница))
Да, чтобы зашипела, лить тихо-тихо, прямо над тестом, чуть станет выливаться - тогда уже и пальчиком можно в ложечке помешать, и уксуса каплю подлить, чтобы растворилась ВСЯ!
Я не могу соблюдать посты целиком. Максимум три дня, болит желудок, кишечник сразу сбивается...А кормящим мама тем более всё простительно...Можно 1 день в неделю постный сделать.
0
29.11.2011
Ответить
Краснодар
Ох, Светочка...В том-то и дело, что даже примерно не скажу...Не считала))) Мешать тесто довольно сложно, надо это делать как можно скорее))) Ну, скажем так - до очень гутой сметаны))) Перебарщивать, конечно не надо, т.к. будет крутовато. Уверена, Вы увидите, когда стоит остановиться))
0
01.03.2012
Ответить
