коричневый рис
Пловыкак его приготовить. Сделала плов, рис получился жесткий,хотя готовила около часа. едим только потому что там много мяса, выбросить жалко.
ОЛЕЧКА
не знаю, коричневого цвета длинненький, худенький. брат из вьетнама привез
17.12.2011
Ответить
Яюшка
Бурый, наверное, дикий - почти черный и растет севернее. Этот рис в принципе не может быть мягким, так как не очищен от жесткой шелухи. считается здоровой пищей, так как витамины группы В сохранены (они в оболочках), в Индокитае когда ели белый рис, часто страдали авитаминозом В - бери-бери болезнь называлась.Бурый рис надо жевать, честно говоря, лень, поэтому редко покупаю.
17.12.2011
Ответить
Вероника
он будет жестче чем обычный рис, это нормально, а советы по проверке готовности вам уже написали
17.12.2011
Ответить
Юлия
Вообще его 45 минут варят на при слабом кипении... потом совсем убавляют газ и держат еще минут 20.. затем когда вода выкепа или ее слили держат еще минут 15... чтобы настаивался..
кагда варится смотрите чтобы чешйуки как минимум на половину открылись..
17.12.2011
Ответить
Юлия
ну а рисинки полопались? там чешуйки должны полопаться все... время не основной фактор.. это я примерно писала.. а так температура плиты.. количество риса... и т.д.
17.12.2011
Ответить