У мужа скоро день рождения. Он очень любит заварные. Но я их никогда не делала, только покупаем. Подруга посоветовала приготовить для мужа этот торт. Хочется узнать некоторые ньюансы приготовления, чтоб уже наверняка всё получилось. Может кто поделится проверенным рецептом ??? Буду благодарна.
Поделитесь проверенным рецептом торта "КРОКЕНБУШ"
Омск
Танюш, у меня почему то ни одного коммента не высветилось (по твоей ссылке), соответственно и рецепта нет !!!
0
21.12.2011
Ответить
Омск
Танюш, может у тебя твоя фирменная ссылочка есть ??? то скинь пожалуйста, не жадничай !!!
0
21.12.2011
Ответить
Лен, прости меня, дуру! ))) Я ведь вчера и начала искать тебе рецепт, а потом отвлеклась и забыла. Я делаю так - 150 гр масла (маргарина) растворить в 1,5 стакана кипящей воды, добавить чуток соли. В горячий раствор всыпать 1,5 стакана муки, хорошо перемешать. Немного охладить. Затем по одному ввести 5 яиц. И хорошо вымешать. Я вымешиваю миксером, иначе можно чокнуться! Тесто получается гадкое, липнет ко всему! Его перекладываешь в кондитерский мешок или шприц и выдавливаешь на присыпанный мукой противень. И в горячую духовку (самый верхний предел!).
0
21.12.2011
Ответить
Омск
Всё нормально, Танюш !!! Мы же мамы маленьких и больших карапузов...нам можно и отвлечься , нам это простительно.
Надо пробничек мне замешать, посмотреть выход (кол-во)
Таня, а верхний предел это ты что имеешь в виду :высок. темпер. или верхняя полка ???
0
22.12.2011
Ответить
Оренбург
тоже его планирую на новый год изваять) потом покажу , что получилось)
0
21.12.2011
Ответить
Оренбург
я по тел.видела как делается этот торт.новая передача идет по каналу ""кухня тв" наз.-фр.кухня. в принципе рецепт теста совпадает с рецептом,который Вам рекомндовали (самый вкусный сайт).только там выпекали обычные пирожные без покрытия их песочным тестом.и называются они -шу. а так-то обычные эклеры.я их пекла миллион раз. тесто делала всегда на воде....а сейчас смотрю все молоко добавляют.Вот буду делать с молоком.
0
21.12.2011
Ответить
