Гусь...

готовила с яблоками и лимоном, и с рисом, но рис сразу скажу оч жирный, специи клала одинаковые : соль/перец/много чеснока/карри/ горчица. Обмазать и дать про мариноваться в идеале с вечера. Потом начиняем гуся или кислыми яблоками половинкой лимона или сваренным до полу готовности рисом (можно с морковкой), зашиваем или закалываем, чтобы начинка не вывалилась. Кладем или в пакет или в тесто (подойдет любое), я предпочитаю гуся в тесте,т.к. готовить его нужно долго и и в тесте он пропаривается лучше, в зависимости от размера печь в тесте 1-1,5 часа, потом тесто вскрыть, вытащить гуся и зажарить его до золотистой корочки, поливая жиром. Тесто кстати очень вкусное получается.

вот и я єтим вопросом задаюсь целую неделю:))) постою послушаю:)

я натираю перцем солью хорошенько,прям не скупясь. в пакет или пищ. пленку оставляю часов на 8-10. потом начиняю черносливом-яблоками зелеными-кваш капустой(а иногда без нее),в рукав и в духовку. готовится примерно из расчета час на 1кг веса. мин за 40 до конца разрезаю пленку и прибавляю огонь,чтобы поджарилась посильнее

Я намазала гуся солью, перцем, паприкой и майонезом. пока в холодильнике лежит до завтра, а начинку не знаю какую положить. есть и яблоки зелёные, и чернослив, и капуста квашеная.

ссылка я буду так готовить)

нафаршируй чем-нибудь и кинь в духовку, сам сготовится!

say7.info там есть ВСЁ!!!